最近流行一个说法，就是将野生水果二次培育之后，进行大规模栽种。现在市场上流行的几种水果都是这样产生的，比如软枣猕猴桃、黑桃皇后等等。当然其中最出名的莫过于蓝莓了。
很多朋友以为蓝莓是欧洲进口而来，实际上并不完全是这样，它是我国土生土长的野生果实之一。别看蓝莓的体积不算很大，但是果皮非常薄，而且没有果核。吃起来也特别方便。而它体内含有大量的花青素，能起到不错的抗衰老和增强免疫力的效果。
一、蓝莓的基本介绍
在野生蓝莓的基础上，新培育出来的种苗，产量更多，果实体积更大，口感更加甜美。不过它的售价可真的不是很便宜，一般来说一斤品质尚可的蓝莓能卖到多元。就算如此，在市场上只要一上架就被抢购一空。
早在百年之前，蓝莓就一直广泛的分布于我国的各个地区。比如说东北三省，云南，四川等地都有野生蓝莓的踪影。它的名字也非常多，比如在辽宁省很多人称之为黑豆树。它最喜欢的土壤环境是偏酸性，而且疏松透气的类型。
我国对蓝莓的人工种植时间并不是很长。距今也只有短短的三十多年的历史。而现在我们能吃到的蓝莓多数都是人工大规模种植的类型。只有在长白山的山脚下才能品尝到那难得一见的野生蓝莓果。
蓝莓果实体积并不是很大，它是典型的浆果类型。呈现一个圆滚滚的球状。蓝黑色是它标志性的果皮颜色，你仔细观察后还会发现在其上覆盖有一层白色的果霜。这层果霜作用可大着呢，不仅可以保证水果一直新鲜还能防止被各种害虫啃食。
二、蓝莓的种植情况
近两年来国家对蓝莓的推广力度越来越大，在我国各地均有蓝莓种植基地出现。国外种植蓝莓的时间要远远地长于我国，尤其在英国、美国等地，它的人工种植历史长达三四百年。难怪很多人会误认为这是一种完全进口的水果呢。
蓝莓的家族异常庞大，光国外进口的类型就高达二三十种，国内的更是五花八门，细细算来将近有七八十种的蓝莓可以供我们栽种。这些蓝莓普遍都有极强的环境适应能力，对温度和湿度都有不错的适应性，所以南北地区均可以栽种。
三、蓝莓的营养价值
这是一款被评为二十世纪最出色的营养水果之一。它的果胶含量超高，经常食用蓝莓，可以有效的降低血液中胆固醇的含量，预防血管出现动脉粥样硬化。另外它还含有大量的花青素，可以活化视网膜功能，强化视力，预防眼部各种疾病出现。
在蓝莓的体内，同样含有大量的VC，有着增强免疫力，预防癌症发生率的功效。可以有效的活化脑细胞，让人记忆力大大增强。所以不管是老人还是孩子，都应该经常吃一些蓝莓果才好。
四、为何蓝莓价格一直居高不下
虽然这两年我国南北地区种植蓝莓的人数一增再增，但是它的市场价格一直没有降低过，这是为何呢？我们需要从这种水果的特殊地方入手来为大家细细分析。
现在很多人都知道蓝莓，但是它的产果量和人民的需求量并不匹配，经常出现断货的情况。物以稀为贵，所以售价肯定不会太便宜。而且它的种植环境比较苛刻，它需要中酸性的环境，PH在4左右，较难维持。
蓝莓果树的体积也并不是很高大，产果量很一般。更为特别的是，种植蓝莓需要极高的人力成本才行。不管是前期的种苗移栽，后续的培育，到最后的成熟采摘都离不开大量的人力支撑。
而现在雇佣人的开支是最贵的。尤其是它的果实体积比较小，摘得时候只要力度用的不对，很容易果实就会破碎。工人的采摘效率比较有限，忙活一天也摘不下多少果实。它在运输中也比较娇气，很容易出现互相挤压而破损变质的情况，变相的提高了成本。
看了我的介绍，想必大家都知道为什么蓝莓价格一直都居高不下了吧。而且短时间之内我们想吃到便宜的蓝莓果还挺难的。不过现在有个好消息，很多蓝莓品种都可以居家自己种植啦。养起来特别简单，不需要多高的技巧也能养好。
只要将自己的蓝莓盆栽放到阳光之下培育，一个月洒一次硫磺粉，浇水方面做到见干见湿就行。它还是比较喜肥的，所以记得每半个月到二十天为它施用一次农家肥就行。只要简简单单的打理，它就能获得大丰收。产果量绝对能让你满意，一家人分享足够了。喜欢就回家种上一盆吧！