随着电子产品的日益普及，人们似乎越来越依赖于手机和电脑等电子产品，不过这确是时代发展的潮流所向，对于我们是利大于弊，可是终究还是有一些坏处，最明显的就是对眼睛的伤害。
最近爽儿也由于长期的熬夜刷最近很火的隐秘的角落，从而用眼过度了，在公司时常出现眼睛酸痛，干涩等症状，不过电视剧真的很好看啦。说回正题，于是爽儿便询问了楼下的美食小编小茉莉有什么办法能够有效缓解这种情况吗，于是他马上告诉了爽儿紫甘蓝的作用，于是爽儿我马上去查阅了相关资料，没想到紫甘蓝竟然有这些能力啊，简直可以号称是“花青素”之王，含量比蓝莓还要高，能够强化视网膜，保护我们明亮的眼睛。
那么下面就来说道说道为什么紫甘蓝能有保护我们的眼睛，首先紫甘蓝中含有丰富的叶*素，而人体内尤其是眼睛里所含有的叶*素是其他部位的三十倍，从中就可以看出紫甘蓝中所含有的叶*素对于眼睛的重要程度了，同时紫甘蓝还富含丰富的花青素哟，而花青素是一种强有效的抗氧化剂，能够有效地促进体内的细胞更新的速度，保护肌肤哦。
所以，要是你也时常感觉到眼睛的不适，对于电子产品有严重的依赖，就和爽儿一起强化视网膜，保护起自己那双明亮的双眼吧，下面快和爽儿一起来接着看看这道炒紫甘蓝的制作步骤吧。
所需原料：
紫甘蓝、大蒜、食盐、食用油
制作步骤：
1、将紫甘蓝用清水洗净后，用刀切成大小适量的长条状，也可以切成更小的丝，切丝口感会更加好，将大蒜去皮洗净后，切成适量大小，放入大小合适的盘中备用。
2、下锅热油，将油温热至六成左右，要是不确定油的温度，可以将手掌放在油的上方两至三厘米处，能感受到较强的温度时，就说明油温已经足够，此时将备好的大蒜放入锅内煸炒爆香，直至香气清晰可闻即可。
3、加入备好的紫甘蓝，入锅快速翻炒，随后加入适量的盐，在翻炒过程中注意将盐在锅内炒至均匀，要是不够均匀，可能会导致紫甘蓝做好后变得极咸和寡淡无味，
4、持续煸炒紫甘蓝，要是发现锅内此时水量不足，可以适当的加一些清水，不过不要太多。
5、发现紫甘蓝明显变软，炒出水分之后说明已经炒熟，可以准备出锅了。
6、准备一只大小适量盘子，将炒好的紫甘蓝盛放至盘中，随后在顶上放上一片芹菜叶做装饰之用。
这么一碗紫气东来的炒紫甘蓝就完美的呈现在我们的面前啦，看着这颜色艳丽的炒紫甘蓝是不是有点不敢下嘴呢，相信爽儿，吃过之后，你会欲罢不能哦。
在炒紫甘蓝的过程中要实时注意锅内的温度控制哦，要是温度太高导致锅内的水量不足的话，也可以选择适量的加入一些清水。
在炒至完成之后，要小心锅沿残留的余温，要是不小心被烫伤了，记得马上将伤口放在冷水中冲洗五分钟左右哦。
看到这里，爽儿这次的炒紫甘蓝就算大功告成啦，要是你也喜欢这份颜色鲜艳，口感多汁的炒紫甘蓝，记得给爽儿点点赞哦，要是身边也有眼睛疲劳，视力不好的朋友或是自己的孩子，记得时常吃吃紫甘蓝，能有效保护眼睛。有什么疑问或者是建议的可以在下方的评论区里给爽儿留言哦，爽儿看到都会及时回复大家的哟。