“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
引言
现代社会中，近视已经成为普遍存在的现象，特别是中小学生。近视不仅影响学业和生活质量，还可能导致眼部疾病的发生。为了保护视力和眼部健康，我们需要注重饮食，并多摄入含有叶*素的食物。叶*素被眼科医生誉为“天然的叶*素”，具有保护视网膜、提高视力和延缓衰老的功效。而南瓜和玉米面等食物都是富含叶*素的良好来源。今天，我将为大家介绍几道简单易做的叶*素食谱，一起享受健康的眼睛吧！
南瓜春饼
南瓜是一款富含叶*素的食物，它不仅可以转化为维生素A，还能保护视网膜组织、预防夜盲症。下面是制作南瓜春饼的做法：
1、准备材料：南瓜、鸡蛋、盐、面粉。
2、将南瓜清洗干净去皮，切成薄片后蒸软。
.在碗中打入鸡蛋，加入适量盐调味，然后倒入适量凉白开和半碗面粉，搅拌成稍微稠一点的面糊状。
4、将面糊放置十分钟醒发。
5、待南瓜蒸软后，倒入面糊中搅拌均匀。
6、平底锅刷一层底油，倒入适量的南瓜面糊，晃动锅子使其铺匀。
7.小火煎至一面金*并定型后，翻面再煎两分钟，烙至两面金*且有虎皮斑点即可出锅。
8.可根据个人口味加入喜欢的配菜和肉类，卷起来食用。口感柔软，营养丰富。
玉米面鸡蛋发面饼
玉米面和鸡蛋都富含丰富的叶*素，对眼睛非常有益。以下是制作玉米面鸡蛋发面饼的方法：
1、准备材料：玉米面、鸡蛋、酵母粉、面粉。
2、将玉米面用开水烫一下，使其稍微细腻一些，然后晾凉。
、在玉米面中打入鸡蛋，加入适量酵母粉和面粉，搅拌成面糊状。
4、盖上保鲜膜醒发一小时，至面糊内部出现浓密蜂窝状组织。
5、搅动一下排除空气泡，如喜欢甜口味可加入适量白糖。
6、预热平底锅，刷一层食用油，倒入面糊，摊成薄饼状。
7.盖上盖子小火煎两分钟，翻面再煎两分钟，至两面金*即可出锅。
8、皮薄松软，特别香焦，简单易做。
除了南瓜和玉米面，还有许多食物含有丰富的叶*素，如西兰花、胡萝卜、菠菜、芒果、橙子、蓝莓、猕猴桃和西红柿等。尤其是鸡蛋的蛋*中叶*素含量最高，我们可以多吃一些这些食物来保护眼睛健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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