智利蓝莓新鲜上市!
在准备吃之前,总有一些问题困扰着你
要不要洗一洗再吃?
吃葡萄不吐葡萄皮,那吃蓝莓要吐皮吗?
外面这层白霜能吃吗?
吃下去会对身体有危害吗?
蓝莓小百科
蓝莓上的白霜能吃吗?蓝莓鲜果外表的白色果霜,是在生长过程中自然形成的一层蜡质,可以减缓蓝莓的失水速率,也能防止表面为湿度过高而滋生真菌,营养价值很高哟~~
这层白霜还是蓝莓新鲜的标志,越是新鲜尤其是刚采摘下来的蓝莓,白霜就越多。
小贴士:如果实在担心会有灰尘粘附在表面,可以在清水下简单的冲洗就可以了。
吃蓝莓前要剥皮吗?小小的蓝莓中蕴含着超过15种花青素,能够抗氧化,消除眼睛疲劳,直接带皮吃才能吸收到蓝莓大部分的营养。
如何才能更好地保鲜?蓝莓皮薄肉软,不易于保存。因此新鲜的蓝莓不要水洗,保持干燥直接放入冰箱,最佳保存温度为0-℃。冷藏实建议用保鲜膜密封,以防蓝莓水分流失。
蓝莓种植天堂:智利
智利,在印第安语中的意思是"天之尽头",独特的地中海气候和温带海洋性气候非常有利于蓝莓的糖分和营养物质的积累。天然的地理屏障让智利保持着原生态的蓝莓种植环境,纯净,无污染,是名副其实的蓝莓种植天堂。
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