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来源
慈济慈善事业基金会
每日蔬食·蓝莓果酱紫山药
食谱提供者/摄影者:赵洁娜
材料
紫山药蓝莓果酱
做法步骤
1
将紫山药切成条状。
2
沸水中将紫山药条煮1分钟。
3
摆好盘放上蓝莓酱即可。
紫山药含有的很多维生素和微量元素、粘液质、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素等；同时还具有多种功能性成分，如薯蓣皂苷(天然的DHEA)、尿囊素、多酚、植物固醇，有8种酚类*酮物质的“花青素”等较高营养物质及药理成分噢~
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