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在起源地,人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜也有了喜庆团聚的意义。盆菜里汇集山珍海味,鲍鱼、海参、蛋饺、瑶柱、大虾、凤爪、鹌鹑蛋、腐竹、花菇、西兰花等食材共冶一炉,堪称顶配版“乱炖”。
而传统的英式下午茶当中,除了精致的三明治和其他糕点之外,新鲜出炉的英式松饼配上奶油和果酱同样也是标配之一。
不过在此要说明,虽然英式松饼备受英女王的偏爱,但是它可并不是英国人发明的。
玛芬蛋糕图片来源自ForkKnifeSwoon
起初英式松饼来源自美国,名字当中“Muffin”(玛芬蛋糕)则指的是“小蛋糕”的意思。在维多利亚时期,这款玛芬蛋糕蛋糕非常的流行。
面点师SamuelBathThomas图片来源自Thomas‘Breakfast
后来到了年,英国的面点师SamuelBathThomas从英国来到了美国,在这里一次偶然的机会他发明了这种多孔而有弹性的松饼,因为跟维多利亚时期的玛芬蛋糕很像,但又为了区分彼此间的区别,所以将它取名为“EnglishMuffin”。
鸡蛋英式松饼图片来源自JustaTaste
KellySenyei
后来,这种英式松饼逐渐在欧美国家流传开来。因为其百搭的口感和味道,所以有些人将它搭配一些食材制作成咸口的美食,也有人将其搭配一些水果或是果酱制作成甜点。
多种口味英式松饼图片来源自TheBakerMama
MaeganBrown
现如今,英式松饼可不再是单一的口味了,种类也比较繁多,有蓝莓松饼、肉桂松饼、全麦松饼等,能够满足任何人的味蕾需求。
英式松饼营养丰富图片来源自CulinaryGinger
另外,千万不要小看“样貌普通”的英式松饼,它的营养价值可是很高的!其中含有丰富的维生素B和人体需要的微量元素,所以对人体健康也是有好处的。
英式松饼早餐图片来源自noritz.co.jp
一般比较注重饮食健康的人,会把英式松饼当做不错的早餐来食用。通常会搭配一些新鲜的蔬菜以及鸡蛋,又或是肉类和水果,食物的整体热量大约在卡路里左右,4-6克的蛋白质以及1克的脂肪,减肥期间的人也可以吃哦!