作为有效的天然抗氧化剂，黑枸杞富含17种氨基酸,13种微量元素,其花青素（OPC）含量是自然界最高的果实之一，能够促进人体视网膜中视紫质（Rhodopsin）的再生成，预防视网膜剥离，有效缓解眼疲劳，眼干眼涩及多种眼科疾病发生，并通过抗氧化作用，维持眼睛周边正常的细胞连结、微细血管的良好循环；其含量是美国空*每天必吃蓝莓花青素含量的22倍。
它是使维C恢复胶原蛋白活力的重要物质，其功效是VC的20倍、VE的50倍，令皮肤平滑而有弹性。并具有增强免疫力、美容养颜、延缓衰老的滋补作用。
黑枸杞花青素的年在法国就被注册为药物，广泛用于心血管，眼睛的治疗；这也是黑枸杞市场价格长期居高不下的主要原因。
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