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TUhjnbcbe - 2021/3/13 20:15:00

有阵子大家相约唱歌,都会选同一家KTV,不是因为那里环境有多好,而是因为“卤肉饭超好吃的”。开好包厢点好歌,大家无心唱歌嗷嗷待哺等卤肉饭……

这种“无心插柳柳成荫”的传说,咖啡馆圈子也有。自从我们9月初推出“走向我们的小康生活·发现杭州大作战”,“打卡咖啡馆”就是快抱App杭友圈里的热门话题之一,经常会见到大家夸某家咖啡馆的甜点好吃。作为咖啡馆的“副业”,原本是配咖啡的甜点,甚至热门到要预订要抢要看运气好不好才能吃到,这一切到底怎么发生的?

请健身人士给我们留几个松饼

知道这家咖啡馆,还是因为一位在附近健身房健身的朋友。“其实我没吃过,不知道好不好吃,但是健身房的人都说好吃。”轻轻在心里“哇”了一声,能令这么多健身人士分出珍贵的卡路里份额,到底是什么神仙松饼?

4UCAFE就在景芳路沿街居民楼下,像极了日剧里街角弄堂老店铺的咖啡馆。跟着导航一路走,我硬是错过了两次才找到。

这儿的松饼现点现做,老板不厌其烦地跟每个点单的顾客说明:“要等上20分钟左右才能吃到。”大家都一副了然的样子,甚至还有坐下就拿出书来看的,一看就是熟客。

新鲜出炉的胖松饼,第一眼感受就是很厚很扎实,让人忍不住想拿个尺子量一量厚度的那种。靠在奶油堆上的这只松饼,真的是很慵懒了。不过这也是某种“科学”——如果上下叠着,会塌。松饼的重要指标就是蓬松度,所以松饼专家们一定会拿叉子戳下,会反弹的才是好松饼。4U,过关!口感方面,一定要说的话,“就是吃了一口空气”。浅打发的奶油铺在上面,蓝莓又平衡了酸甜度,两个松饼下肚,根本没有负担,怪不得健身人士会来吃。

松饼的菜单会随着季节变换,马上要草莓季了,请附近健身房的健身人士,留几个给我们这些爱草莓的运动废柴吧!

4UCAFE

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