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TUhjnbcbe - 2021/3/12 20:58:00

你的早餐怎么吃?

路上买两个包子,一份豆浆?

或者快餐厅点咖啡和小汉堡?

甚至太忙了,来不及吃早餐。

也许你已经知道,上述这些早餐,营养都是不全面的。

一份营养均衡的早餐应该包含:

主食、富含蛋白质的食物、水果和蔬菜,各占一定比例,哪一部分缺失了都不能算是营养健康。

主食

30%

五谷为养

主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,可以是面包、米饭、馒头、杂粮,或者是红薯、芋头和土豆等。身体中的碳水化合物贮备非常有限,如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应,将导致肌肉出现疲乏而无动力。膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低。

富含蛋白质的食物20%

补充蛋白质的同时还能补钙

瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆或者奶酪,都是健康的蛋白质来源,同时,上述这些具有蛋白质含量的食物,钙的含量也很高,在补充蛋白质的同时还能补钙,任意选择一种,吃够了量,就可以保证在早餐阶段这部分营养的摄入是充足的。

蔬菜30%

能生吃的就不要过分烹饪

蔬菜很重要,但是小汉堡或者蛋饼里那两片菜叶子是远远不够的。比如你早餐的总量中蔬菜的比例应该占碗容量的三分之一。并且,加工过程越短,蔬菜的营养成分留下得越多。

水果20%

早上吃水果是金。

在早餐摄入水果,是最利于营养的吸收的,不仅可以补充糖分和维生素,水果中丰富的膳食纤维还有利于肠道通畅。并且水果的味道清爽甜蜜,可开启一天的美丽心情。

坚果

坚果并不是传统的早餐必选食物,但坚果是植物的精华部分,大多营养丰富,有益身体健康。

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