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TUhjnbcbe - 2021/3/7 2:21:00
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?我,潮汕人?奶茶可以不碰,但糖水一碗都不能少

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潮汕糖水,又名潮汕甜汤

潮汕人日常生活中的万能“饮料”说起它的种类真的多到可以出书

...

本期食探将带你走进??

「?潮汕人的肥宅快乐日常?」

???欢·迎·收·看???

?·万物皆可甜汤·?

??????

“喝甜汤这件事,你真的不得不服潮汕人”

?*记潮汕甜汤?·汕头30年老店?

开在城中村的潮汕甜汤店,据说在汕头老家已经做了几十年了。甜汤的种类并不多,但每一款都是胶己人从小喝到大的味道。

与其他甜汤店不同的是,甜芋是它家的招牌。浓稠的汤汁、金*发光的甜芋,让人看着都止不住嘴角上扬!

///点了甜芋建议你再加一块甜肉,晶莹剔透的质感,吃进嘴里,甜蜜中带着丝丝油脂,焦脆却又不失嚼劲,竟然越吃越上瘾!清香脆爽的姜茨甜汤、丝滑软糯的淮山绿豆...来这的潮汕人更喜欢混搭着吃,更加香甜入口,吃起来反而一点都不腻。...*记潮汕甜汤????点击蓝字,直达导航--------------------------??美味直通车:“老板,物碗甜汤来!”???·?麻薯豆花

在汕头开了70多年,3代人代代相传的豆花,丑丑的外表,独特的“麻薯口感”,深圳只有这家吃得到。

为了确保口感新鲜,老板每天只做一桶半的豆花!撒上红糖、白砂糖和芝麻,最后淋上一勺微辣姜汁,整碗豆花立马有了灵气。

///

这里还有深圳少见的鸭母捻甜汤,有绿豆、红豆和芋泥馅儿。甜汤里还有银耳、红枣、枸杞做成,超适合想养生又嘴馋的女生!...

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张钦德广场老牌豆花甜汤???点击蓝字,直达导航

--------------------------??美味直通车:就凭这一碗,让汕头人排队70年!

???只卖五果汤

拆迁都拆不走的白石洲老字号,只卖一款糖水——五果汤,20年来甜汤也只涨了2块钱。

招牌五果汤,有冰冻的也有热的,料下得很足,薏米、绿豆、花生、莲子、银耳,一碗下肚超级满足。

最近新出了蛋花汤圆。味道其实也说不上惊艳,但奇怪得很,吃完感觉整个人都暖和了起来。

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马永利潮汕甜汤???点击蓝字,直达导航

--------------------------??美味直通车:白石洲拆迁,20年的“阿伯潮汕甜汤”都搬家了…

???·?红糖糯米汤圆

13口锅,16种配料,这是一家开在湖贝新村的糖水店。每天下午3点营业,所有的糖水都是当天现做的,用料都很实在。

我最喜欢吃它家的红糖糯米汤圆,现揉现包的汤圆在红糖水里熬煮,最后撒上芝麻碎,一口下去汤圆Q弹有嚼劲,芝麻碎溢得满口香。

菜单上的甜汤价格都是5、6块左右,我点了这么多碗才32块,连一杯奶茶钱都不到!

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李记潮汕糖水(湖贝店)????点击蓝字,直达导航--------------------------

???·?草粿/冰河粉?

白石洲新开的糖水铺,店里的食材都是老板娘从潮汕专门买过来的,不少顾客来吃都直呼是老家的味道。

我最喜欢吃草粿,它有多润滑爽口在座的潮汕人都能证明。三种口味:红糖、桂花和椰奶,喜欢清新口感的不妨试试桂花味,吃完整个口腔都是香的!

顺便提一句,他家还有“冰河粉”,其实就是潮汕特产海石花做成的,清甜爽口的海石花搭配着应季水果,只要尝一小口,你就会明白为啥潮汕人连冬天都要吃冰!

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柒号冰室????点击蓝字,直达导航--------------------------

???·连冬天都要吃的冰冰冰·?

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“你敢信,潮汕人连冬天都要吃刨冰?”

囍记甜冰?·?海石花刨冰

要是早点发现这家店,我怕整个夏天都要住在里面了。店里主打海石花刨冰,分为水果和果酱两种吃法,都是每天现买现做的。

海石花都是提前一晚熬煮的,整个过程制作尤为繁琐,晶莹剔透的海石花落在刨冰上,料加得很满,最后再淋上一勺自家熬制蓝莓果酱,香甜的味道差点冲出屏幕。

两种做法的海石花刨冰用料都很猛!特别是百香果,不仅加了果酱,更是直接掏空一整颗百香果,你说我不吃光它,怎么对得起老板的用心!

...囍记甜冰(水库新村店)????点击蓝字,直达导航--------------------------???南街清补凉?·?海石花菠萝冰?

在这家糖水铺里,主打以菠萝??为主的甜品,除了菠萝清补凉和菠萝冰,还有一碗潮汕人最爱的菠萝冰海石花。

一碗菠萝冰海石花有整整12种配料,海石花、清心丸、银耳、西米、鹰嘴豆、红枣、鹌鹑蛋...(我已经数晕了~)

墙裂推荐吃的时候一定要舀得够大勺,一口尝到七八种配料,清爽的冰沙加上不同的配料在口中蹦跶!

...南街清补凉(*贝岭店)????点击蓝字,直达导航--------------------------

??美味直通车:潮汕人开的菠萝冰店,深圳就一家!

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有间冰·?甲子冰花

潮汕地区当地的特色冰花,味道都是老板小时候的童年回忆!

一碗冰花,加十几种料,吃它,第一步先一大勺往下舀,一勺各种料搭配吃,水果清甜、花生酥脆、芋圆Q弹...每次咀嚼都是不同的口感在口中炸开~

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有间冰炸串店???点击蓝字,直达导航--------------------------??美味直通车:“弟啊!来物碗冰!”

???-互动一下-?

如果说人的身体70%都是水

那潮汕人就是由茶和甜汤组成的呢!

你爱喝潮汕糖水吗

“你最喜欢喝哪一款糖水呢”

-?END?-

文案编辑?/?张饱饱摄影师/?师兄一颗肥球后期/倪瞳瞳

?往期推荐??

说要清空八合里的人,可以来打脸了!福田人的13年回忆,要拆了?这道广东菜,没几个深圳人吃过!

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↙↙说要清空八合里的人,可以来打脸了!

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