说起蓝莓的颜色，听着它的名字，蓝莓蓝莓，当然是蓝色的，但是有人觉得是紫色的，还有人觉得是白色的。说完蓝莓的外在，再来说说蓝莓的内在。蓝莓里面的果肉是什么颜色的你知道吗，有人说是透明无色的果肉，还有人说是紫色的果肉，但是小编怎么还看到过荧光绿色的果肉。
蓝莓为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。但是剥了皮的蓝莓却和蓝色一点都不搭边，竟然是时下最流行的荧光绿色。所以请放心这是纯天然的绿色。
但是，有一位阿姨买的蓝莓居然遇到了另外一个颜色，究竟是怎么一回事呢。
这位阿姨去买菜的时候想发现一个摊位跟前人特别多，发现很多人都在买50元一斤的蓝莓。想到平常看电视上宣传蓝莓的保健功效，看到又有不少人在买，心动不如行动，也称了点打算回家尝尝。
但是晚上边吃蓝莓边看电视，没发现自己的异样，后来阿姨不小心看了镜子一眼，发现整个嘴都变成了咖啡色，把她吓了一大跳。再一看她的手也被染黑了。到现在每当阿姨提起这蓝莓还心有余悸。
究竟这掉色蓝莓是什么来头？
农科院工作人员看了阿姨的“蓝莓”后说，这是典型的仿冒品。应该是不法商贩用野山枣染上色素，冒充蓝莓在市场卖。
为了防止大家不买到冒牌蓝莓，挑蓝莓的方法来了：
1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。
3、好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。
新鲜的蓝莓，吃起来爽口，而且营养价值非常丰富。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。蓝莓营养价值高，但是若是挑选不谨慎，或者误食染色的蓝莓，可就对身体没好处反而有害处。所以，挑选蓝莓的时候，记得用这个方法哦~
建德高山蓝莓，市场价55元一斤，好事价43元一斤。
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