主料:
高筋面粉g
低筋面粉50g
细砂糖40g
酵母3g
盐3g
奶粉10g
鸡蛋液30g
牛奶g
*油25g
辅料:
蓝莓果酱适量
做法:
1.混合除*油以外的全部主材料
2.揉到面团光滑能拉出较厚的膜再加入*油,揉成面团,盖上保鲜膜放温暖出发酵
3.发酵到3倍左右的大小
4.取出揉匀,排出空气,然后将面团均匀的分成小团
5.将每一份搓成长柱形
6.盖上保鲜膜,松弛10分钟后,再继续搓长一点
7.然后放在烤盘上再次发酵
8.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
9.挤上蓝莓果酱,放进预热好的烤箱,度,中层,上下火,15分钟左右!
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