蓝莓有很多种吃法，可以直接食用，也可以拌色拉、拌酸奶、做蓝莓酱和制成多种甜品点心。今天介绍的是蓝莓果酱的做法哦，这款果酱真的很美味，浓浓的蓝莓香味中有淡淡的柠檬香气，用来抹面包或者蛋糕，配上一杯伯爵红茶，真的很惬意哦！
蓝莓果酱
BlueberryJam
配料
原料
工具
蓝莓g
打蛋盆
细砂糖30g
刮刀
柠檬汁15g
份量：g左右
制作步骤：
步骤一/step1把g蓝莓打成泥，
步骤二/step2即刻倒入无硅胶底的打蛋盆中，
步骤三/step3再倒入15g柠檬汁
步骤四/step4和30g细砂糖搅拌搅匀（蓝莓打成泥后，容易氧化，即可倒入柠檬汁可以缓解氧化。）
步骤五/step5电磁炉开中火煮至沸腾，转小火慢慢煮三四分钟变稠即可，用勺子去除浮沫倒在罐子中放冰箱储存即可。
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