早餐面包好搭档
——蓝莓果酱。
原来涂抹面包的果酱都是买来的，
现在可以自己DIY啦！
甜度和口感还可以自己把握哦！
食谱配方食材
数量
食材
数量
主料
蓝莓
g
冰糖
g
柠檬
半个
制作步骤1.蓝莓洗净，控干。可以加点面粉在水里，能把蓝莓表面的白色东西洗干净。
2.玻璃瓶放锅里开水煮一会，消*。煮好后一定要晾干！
3.蓝莓倒入小锅，放入冰糖(冰糖敲碎，更好煮)。
4.带上一次性手套，把冰糖和蓝莓捏在一起，把蓝莓捏碎。（这样做比在煮蓝莓的时候把蓝莓捣碎更轻松）。
5.加入适量柠檬汁（此配方为半个柠檬的量）。
6.大火煮沸五分钟，并不断搅拌。然后转小火，不断搅拌，直到冰糖完全融化、果酱变浓稠，就可以关火了。（全程时间大概20分钟的左右）
7.待果酱凉至室温，将其装入玻璃瓶。（一定要用玻璃瓶哦）
8.完全凉透之后，可以盖紧瓶盖放入冰箱冷藏，过两天拿出来吃，口感甚好。
小贴士柠檬汁的量可以根据个人对酸甜的喜好程度来增加或减少。
食谱仅供参考
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