蓝莓果酱餐包
用模具再拗个造型熊孩子超级喜欢每天头疼着怎么哄娃的你赶快学起来！主要材料：
高筋面粉：克、牛奶：55克、蜂蜜：20克、蛋*：1个、淡奶油：30克、*油：15克、耐高糖酵母：2克、玫瑰海盐：1克、蓝莓果酱：适量
水怜忧1.把全部的材料准备好，称重备用
2.面团材料中除盐和*油以外的所有食材放入面桶内
按照先液体后粉类原则
3.启动厨师机，1档2-3分钟，待材料简单混合，转2档搅打10分钟，揉至粗膜状态
4.暂停机器，加入软化好的*油和玫瑰海盐，如果桶壁上有粉类残留，用刮板刮下来，再次启动厨师机，2档搅打5分钟，转3档10分钟
面团基本可以扯出较为结实的薄膜，且面团光泽油亮，不粘手，没有玫瑰海盐可使用一般的食盐
5.面团收拢光滑，用保鲜膜包裹严实，进行一次发酵
6.面团发酵至1.5-2倍大
食指沾少许面粉插入面团，凹洞不塌陷、不迅速反弹即可
7.取出面团，轻压排气，松弛10分钟
8.面团称重，均分成12个小面团，简单滚圆后，松弛5分钟
9.取出一块面团，用擀面杖擀开，中心厚一点
10.加入一勺果酱，像包子一样慢慢折压至最后收口
11.收口朝下，放入模具内
12.盖好模具，进行二次发酵
13.二次发酵无需太久，基本松弛发酵20分钟即可，面团刚刚把模具底部胀满即可
14.烤箱℃预热10分钟，放入模具，烘烤约18分钟
15.烤制完成后，马上取出模具
16.脱模，转移到晾晒网上晾凉，密封保存
温馨提示：
1.蓝莓果酱可以换成个人喜欢的口味2.面粉品牌不同，吸水性也不同，液体需根据面团状态灵活调整
3.模具可以选择喜欢的形状，此配方适合一盘12连或者两盘6连的模具
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