据说，中国只有一个地方能够种植这种名为“鹤莓”的深山小野果，而且种植出来的质量不差。但人们却更偏好外国进口，情愿花大价钱来购买原果，然后深加工。对国内生产的小野果抱有怀疑的态度。
鹤莓，听名字就知道是莓果中的一种。但你搜索大脑记忆，发现自己从未听说过哪种水果名叫鹤莓，而且还是外国进口的比较受欢迎。那么我们换上鹤莓更为让人知晓的名字——蔓越莓，你一定知道吧？
蔓越莓这小东西，主要生活在地球的北半球，咱们中国也有种植，但只在东北的部分区域有分布，产量极少，价格高，而且你很难在市面上见到东北产出的蔓越莓，大多是通过北美进口，才能满足市场的需要。
小小的莓果，浑身都是鲜红色，从表皮到果肉都可以食用。作为水果，蔓越莓是合格的，具有独特的酸甜口味，清新爽口；作为深加工产品，蔓越莓更优秀，果汁、果酱、果脯，你一定吃过用蔓越莓做成的饼干，松脆的饼干中带着酸甜的味道，吃不腻。
蔓越莓极为特殊，不仅需要合适的气候条件，对生长地区也有严格要求。在北美，蔓越莓通常被种植在较为平坦的地区，长成灌木丛后，人们会用“水淹法”来收获蔓越莓，那场面实在是太壮观。
正因为蔓越莓对环境要求如此严苛，因此在全球，蔓越莓产区还不到四万英亩。每年的产量极为有限，十分珍贵，因而有“北美的红宝石”称号。而女孩子们，十分喜爱被称为红宝石的蔓越莓。
也许你不相信，不过早在几十年前，蔓越莓可是默默无闻的山间野果，尤其是在中国，人们根本不知道大兴安岭一带的山上生存着这种红色的小莓果。直到进口蔓越莓出现在人们面前，大家这才发现，这野果我们的山上也有。
于是转而栽培东北地区的蔓越莓，成功在黑龙江实现生产。只不过，和东北的蓝莓有一样的遭遇，大部分中国人更偏爱国外进口的莓果，无论是蓝莓还是蔓越莓，都更愿意食用美洲的。
我们很难在市面上看到新鲜的蔓越莓，常看到的是蔓越莓的深加工产品。这样的做法也是无奈为之，一方面，蔓越莓漂洋过海，新鲜果实难以储存；另一方面，蔓越莓原果实在太酸，直接吃的话，大部分人没办法接受。
蔓越莓的营养十分可观，因此现在被人们称为“超级水果”，甚至还特意提取蔓越莓的营养成分，做成保健品、营养片。原果含有较多的维C、花青素、鞣花酸等抗氧化成分，很适合女性服用。
再加上蔓越莓酸酸甜甜的味道深得女性青睐，所以在女性圈子中，蔓越莓做出来的零食、饮料、保健品十分好卖。不过大家要注意，蔓越莓原果很酸，做成零食、饮料酸甜的味道，是加入了大量糖，因此大家不要吃太多，适量食用即可。