｜夏天吃这水果正当时，酸甜可口，把它做成小甜品，一碗都不够吃
夏天天气炎热，更多时候都是喜欢呆在空调，凉爽舒适。天气虽然很热，但对于美食还是少不了的。夏天和甜品最配了，边吃着做好的甜品，边吹着空调，不要太舒服了。
夏天不少新鲜的水果大量上市，五颜六色的让人挑花了眼，蓝莓在这个季节也是随处可见。蓝莓是我家最爱吃的水果了，一上市就开始买来吃了，吃完隔两天就又会买上两盒来吃。蓝莓对于我们这种要经常对着电脑，眼睛容易干涩的人来说，特别的好。
蓝莓酸中带点甜，维生素和花青素的含量都很丰富，而且抗氧化剂比其它水果蔬菜都要高。无论从营养方面，还是口感方面，都是非常不错的。
蓝莓除了直接吃之外，还可以做些小甜品，味道也是很不错的。今天分享一个蓝莓做的小甜品，酸酸甜甜，很适合夏天做来吃。蓝莓加些牛奶、鸡蛋，再来点红枣、桂圆，营养味道好。最重要的是不用开火，不用做的满身都是汗，简单搅拌一下，放入烤箱，等着开吃就可以了。
烤的过程中香气弥漫整个屋子，仿佛空气中都充满了甜甜的味道。打开烤箱，迫不及待的尝上一口，一切都觉得很美好。喜欢甜品的你，快和我一起做起来吧！
食材：
鸡蛋2个、即食燕麦60克、牛奶克、蓝莓35克、红枣20克、干桂圆20克、椰蓉3克。
1、将食材准备好，蓝莓用淡盐水浸泡洗净，再沥干水分；桂圆干去壳后放入水中洗净，红枣洗净备用。
2、桂圆和红枣洗净后，去核切成小粒，装入盘中备用。如果桂圆干比较硬，可以多泡一会再切。
3、2个鸡蛋打入碗中，搅打均匀；再将准备好的牛奶倒入，继续搅拌均匀。
4、鸡蛋和牛奶搅拌均匀后，加入即食燕麦，搅拌均匀。如果不是即食燕麦的话，要煮开后再用。
5、将切好的红枣粒、桂圆粒和沥干水分的蓝莓，倒入搅拌均匀。
6、将搅拌好的液体，倒入可以入烤箱和烤碗中。
7、做之前可以将烤箱先预热，预热好后，放入烤碗，上下管度，烤25分钟。
8、烤好后取出，表面撒上一层椰蓉，就可以开吃了。简单又好吃，酸酸甜甜，还带着一丝丝椰蓉的味道，吃起来味道非常不错呢！
小贴士：
1、红枣桂圆本身的甜味就已经足够了，如果喜欢吃甜一些的可以额外加些白糖进去。
2、如果家里面没有椰蓉，不放也是可以的。
3、食材都是可以按照自己的喜好来调整，比如水果可以换成草莓、香蕉、苹果等。
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