许多人在这个小长假中天天胡吃海塞，却忽略了膳食纤维的摄入。
那么膳食纤维有多重要？
它有很强的饱腹感，可以使您不知不觉地少吃东西，而且不容易感到饥饿。它可以帮助减肥；它还可以促进肠蠕动，使排便更容易。
不用多说了，我整理了一份膳食纤维食品清单，大家可以收藏起来~
温馨提示：减脂减肥期间最主要是顿顿都要吃主食
与精米和白面粉相比，杂粮和豆类的膳食纤维含量更高。建议使用它们代替一餐食中的部分主食。每天吃50到克有益于控制体重。
一、蚕豆：
膳食纤维总量25克
可溶性膳食纤维23.3克
它可以代替部分主食以帮助减肥，油炸的蚕豆将增加体重，而起不到减轻体重的功效，只会让你变的越来越肥。
二、鹰嘴豆：
膳食纤维总量17.4克
可溶性膳食纤维5.8克
脂肪含量是红豆和绿豆的5-7倍，味道鲜美，夸张地说它是超级食物也不为过。
三、绿豆：
膳食纤维总量16.3克
可溶性膳食纤维9.9克
不要指望吃绿豆来治愈各种毒，这只是一种食物而已，绿豆汤由于多酚的氧化而变红，这是正常的。
四、薏米：
膳食纤维总量15.6克
可溶性膳食纤维13.6克
身体没有「湿」需要吃薏米来排，薏米久放易氧化酸败有哈喇味，少买勤吃最健康。
五、赤小豆：
膳食纤维总量12.7g
可溶性膳食纤维5克
铁含量不低，但是非血红素铁，补铁效果差。皮层很难煮，所以提前浸泡是关键。
减肥减脂期间一日三餐蔬菜不能少
一、莲藕：
膳食纤维总量4.9克
可溶性膳食纤维2.7克
维生素C的含量接近草莓，藕容易氧化变色，所以在切好以后，不炒的话就先泡水里面。
二、芹菜：
膳食纤维总量4.8克
可溶性膳食纤维2.6克
芹菜茎富含钙和钾，吃点时候最好不要丢掉芹菜叶，许多营养都比茎高，还有芹菜杀死精子的传闻是假的，已经辟谣，男性可以放心地使用。
三、豆角（四季豆）：
膳食纤维总量4.8克
可溶性膳食纤维3.3克
豆角（四季豆）做不熟会中毒，保险起见别凉拌也不爆炒；
四、山药：
膳食纤维总量4.1克
可溶性膳食纤维3.3克
这是用来炒菜的脆山药，吃山药即不补肾，同时也不壮阳，属于低GI食物，血糖高也能吃。
五、芋头：
膳食纤维总量4.1克
可溶性膳食纤维含量3.1克
清洗时会导致手发痒，如果未煮熟会导致舌头发麻，因为主要是它富含草酸，可以代替部分主食食用，同时芋头扣肉不会减肥。
六、空心菜：
膳食纤维总量4.0克
钙含量高于牛奶，而钾含量高于香蕉。在沸水中焯下即可，这样可以提高钙的吸收。
七、西兰花：
膳食纤维总量3.7g
克可以满足每日VC的56％，十字花科蔬菜富含硫甙葡萄糖苷。
八、羽衣甘蓝：
膳食纤维总量3.6克
可溶性膳食纤维0.4克
它是抗氧化食物这种说法比较夸张。
九、茄子：
膳食纤维总量3.4克
可溶性膳食纤维2.1克
如果您想减肥，就拒吃鱼香味、红烧的，这样会让你变得更胖。减肥人士可以将茄子清蒸。
十、韭菜：
膳食纤维总量3.3克
韭菜壮阳是一种谣言，最好将其作为蔬菜食用；
十一、冬瓜：
膳食纤维总量2.9克
它在蔬菜中的能量最低，并且水分最多。
减肥减脂期间每天多吃些水果
一、金橘：
膳食纤维总量6.5克
可溶性膳食纤维5.1克
能量58大卡
克可以满足每日VC需求的35％；它富含β-胡萝卜素，如果吃得过多，就会变成小黄人。
二、梨子：
膳食纤维总量3.6克
可溶性膳食纤维含量1克
能量51大卡
膳食纤维的不同品种差异很大，而软梨不溶性膳食纤维排名第一。
三、杨桃：
膳食纤维总量2.8克
可溶性膳食纤维1.6克
能量31大卡
杨桃的水分含量超过90％，并且卡路里含量不高，因此，如果您害怕脂肪，可以食用。但是，肾功能不全的人要谨慎。
四、香蕉：
膳食纤维总量2.6克
可溶性膳食纤维1.4克
能量93大卡
水果中的能量很高，因此减肥期间可以少吃。
五、蓝莓：
膳食纤维总含量2.4克
能量57大卡
富含花青素和抗氧化剂。表面的白色蜡表明新鲜。
最后提醒：“年中国居民膳食营养参考摄入量”建议成年人每天摄入25-30克膳食纤维。在吃鱼和肉时，还应自觉多吃谷物，水果和蔬菜