蓝莓别称蓝梅、笃斯、笃柿等，为杜鹃花科越橘属灌木植物蓝莓的果实，营养非常丰富，不仅富含常规营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
蓝莓可以连皮一起吃。蓝莓的营养价值非常高，吃蓝莓的时候既不需要削皮，也不需要去核，经常食用蓝莓不仅对健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是—种超级的享受，但是如果怕酸，可以剥去蓝莓外皮，只不过营养流失了些。
蓝莓的营养价值非常高，但过量食用对健康不利，营养专家的建议每天吃蓝莓的量要控制在60克，也就是相当于6颗左右，如果是喝鲜榨的蓝莓汁则不低于克以上即可。
蓝莓是一种凉性的水果，有一定的轻泻作用，过量食用会加重体内的寒气，特别是胃酸过多的人食用太多后易造成腹泻。同时，莓中的含中草酸盐，过量食用会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
蓝莓中的含中草酸盐，过量食用会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
蓝莓有通便的功效，因此对于本就患有腹泻者来说会加重病情。