昨天爸爸一个人去割油菜籽了，中午的时候带回来一袋泡(pāo)子，长这样:
哇，这不和桑葚一样吗？抓一把嗷呜嗷呜地吃啊！等等，这种是树莓还是什么莓？看了小某书上一位博主的科普，这的确是树莓，也叫山莓，和覆盆子不一样。树莓的叶子形状呈椭圆形(幼期时有点类似三角枫，但是角没那么尖)，而覆盆子的叶子呈手掌状；树莓果子覆有T层白色短绒毛，这和覆盆子一样；树莓的果子会有大小不一的情况，覆盆子果实圆润饱满，大小几乎一样；树莓的果柄较短vs覆盆子的果柄纤长；树莓的果形比覆盆子更小；树莓是一种直立灌木植物，高度在1--3米之间，覆盆子为藤状灌木植物，高度在1--2米之间。……妈呀，都让人给看晕了，还是说吃的吧！个人认为，树莓吃起来是酸甜味，主要是酸，不是想象中甜滋滋那种味道。其实，吃泡(pāo)儿的最大乐趣，是现摘现吃，没有比这更自在快乐的事了。依托发达的科技，现在树莓也可以专业种植了。大批量种植树莓，除了期待它的经济价值，想必吃树莓对人的身体也有一些好处吧。搜了一下，百科是这样说的:树莓含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。维生素E的含量也很丰富。它具有明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、醉酒、丹毒等症。经常食用树莓，可抗衰老，具有美容功效和提高免疫力的作用。既然如此，那树莓有哪些推荐的做法呢？
1.做树莓果酱
①采摘树莓，去掉果蒂
②水中加少量盐，浸泡一会儿，去除脏东西后用流水冲洗，沥干
③加入冰糖，柠檬汁，冰箱冷藏腌制1小时（克树莓加60%-70％的冰糖，加5克柠檬汁）
④以小火熬酱，期间一直搅拌，手不能停，直至果酱能沾上锅铲就停
⑤将果酱放凉，大概到微微温热的程度就行，将其装入无水无油的密封玻璃罐，即可(完全冷掉的果酱，表面会结一层皮，会影响质感)
这样做的树莓果酱，大概可以保存一个月。
2.做果汁
①树莓洗干净，用厨房纸吸干水分(以免冷冻时造成冰碴)
②用保鲜袋分装后放冰箱冷冻层
③日常用时，和香蕉草莓蓝莓蔓越莓苹果等任意水果一起榨汁
3.做树莓冰淇凌
①树莓洗干净备用
②在树莓洞里挤上炼乳
③放入冰箱冷冻5小时
对了，新鲜树莓最好一摘就吃，如果嫌脏或有虫子，用水一洗就吃会比较美味，长时间用水泡着就难吃了。
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