蓝莓山药是一道颜色美观，味道清新的凉菜，雪白的山药经过煮熟后，在它的上面淋上香甜可口的蓝莓酱，就形成了这一碟夏日消暑佳品--蓝莓山药。蓝莓山药不仅味道清新，造型美观，还具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
用料
山药1根
牛奶50ml
饼干若干
炼乳适量
蓝莓酱一勺
蜂蜜半勺
水适量
蓝莓山药做法
1.带皮洗净，如果先去皮一定要记得带手套啊！山药的汁碰到皮肤奇痒无比！
带皮上锅蒸！！！蒸熟为止！大约15-20min
3.蒸熟凉凉后扒皮
4.取几块饼干
5.放到保鲜袋里用擀面杖擀碎！
6.加入牛奶
7.饼干碎
8.炼奶
9.用勺子怼碎后在平盘上弄出自己喜欢的形状，蓝莓酱加水、蜂蜜，淋在山药身上！大功告成！
小贴士
今天懒了一起搅碎的，最好是先把山药弄碎！再加奶和炼乳。饼干可加可不加！想要强化钙质的人须避免将蓝莓和高钙食物一起食用。