文：三农小七
在大山里，有很多我们感兴趣的植物，有些看起来平淡无奇，留在山里都没有人采挖。开花了连个拍照的人都没有，像个隐士一样，注定一生默默无闻消失于天地。即便结出果实，往往也只有一些嘴馋的农村娃采摘当零食，在人们的眼里，它一辈子不可能走出深山，出现在城市人的视觉中……
蓝莓01花青素是蓝莓的13倍
但，事情往往都有转机，所以，身处低谷，不言放弃，守得云开见月明。有些植物，它们明明在山里静静的生长。即使偶尔有人在山里见到它们，也不会太留意，比如之前的兰花、天麻、重楼等等，哪一样在古代曾经风靡全国？
但无一例外，它们都曾经火了一把，时至今日，依然热度很高。而一些小野果，也逐渐的热了起来，比如前段时间非常火的蓝莓，而继蓝莓之后，又一种野果火了起来，这种野果就是——蓝锭果！
为什么要科普蓝锭果？因为它的花青素是蓝莓的13倍！
蓝锭果02蓝锭果科普
蓝锭果是一种忍冬科的植物，它是一种多年生的小灌木，说它是小灌木，还真的就是小，它的植株高度一般不到2米，1.5米左右的比较，在我国分布也比较多，所以，找到野生的几率还是比较大的。
很多人可能会误认为蓝锭果就是蓝莓，其实，它们还是有区别的，起码在花青素的含量上，蓝锭果就远远高于蓝莓，它的花青素含量是蓝莓的13倍，得好好区别它们。
03蓝莓与蓝锭果的相似点
蓝莓1、蓝莓和蓝锭果的名字都带有一个“蓝”字，因为它们的颜色的都天蓝色的，看起来也很好看。
2、蓝莓和蓝锭果都是小灌木，都可以做盆栽，而且做盆栽还都非常漂亮。也都有很多人喜欢把它们种植成盆栽或者盆景供观赏。
3、蓝莓和蓝锭果都是野果，以前都是默默无闻的存在。而如今，它们都火了起来，都是比较受追捧的“水果”！
04蓝莓和蓝锭果不同点
蓝锭果1、植株形态不同。蓝锭果属于合瓣花，而蓝莓是复瓣花；蓝锭果的树干偏圆，蓝莓树干比较直，没有那么圆。蓝锭果的叶片比较圆，有细齿，而蓝莓的叶片呈羽状。所以，它们的区别还是蛮大的。
2、果实不同。蓝锭果的果实阔肾形，而蓝莓的果实则更圆润一些，接近球形。蓝锭果的果皮比较薄，蓝莓的果皮更厚一些。
05蓝锭果的价值
蓝锭果蓝锭果含有丰富的蛋白质，各种维生素，包括维生素B1，维生素B2，维生素C和维生素P，其中维生素P是普通水果的倍以上，还有花青素等，而花青素比著名的含有花青素高的水果蓝莓高13倍，是非常值得推崇的水果。
但是，普通人可不一定能够吃到蓝锭果，因为它的果皮很薄，运输过程很容易损坏，所以，我们平时见到的蓝锭果多半是它的产品，比如蓝锭果酒，蓝锭果果酱，或者其他的蓝锭果食品。最常见的莫过于蓝锭果饮料，它的营养丰富，价值很大，被称为“饮料之王”。
当然，若有机会得到新鲜的蓝锭果，还是可以直接食用的，它的味道酸酸甜甜，口感清香，还是蛮好吃的。它的甜度不如蓝莓，所以绝大多数人都可以食用，不像蓝莓不能吃甜食的人需要忌口。
蓝锭果另外，值得注意的是：蓝锭果是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，在国内外有着较高的知名度和喜爱度，前景还是很不错的。
总的来说，蓝锭果的价值是高于蓝莓的，它的花青素比蓝莓高，是蓝莓的13倍，维生素P也比普通的水果还高，高倍，这种野果的价值还是很高的，它长得像茄子，可以用来做盆栽盆景，也可以做水果，还可以做饮料，是非常有前景的野果之一。