年少的时候，冬天喝冰水都不嫌冷，如今8月份的天儿，喝雪碧也恨不得放几颗枸杞。话虽然这么说，但要是真劝女孩子多吃枸杞、保养身体，她肯定跟你急。毕竟，在年轻人眼里，保温杯、白开水、红枣加枸杞，那都是夕阳红、广场舞的标配。
年BBC的一篇报道描述了伦敦群众对枸杞的喜爱，在诺丁山的一家高档绿色食品商店，走进干果区域的顾客都会问“Wherearethegojiberries?枸杞在哪里？”，出货很快。
在超市试吃的英国顾客
想吃枸杞的外国朋友多，但不是人人都能任性吃。这个时候，每个女人都想成为保养经费不封顶，健康食品随便吃的superstar女明星。有专业营养师和健身教练的餐饮指导，她们早就把枸杞纳入了日常饮食。
贝嫂生完小七之后的第五天就戒断糖分，每餐只吃烟熏三文鱼、寿司、炒蛋和鲜虾，分量只有掌心大小，搭配一点蔬菜。
饿的时候，零食只有枸杞和坚果，就为了能在纽约时装周到来前恢复身材。
钢铁侠里面的小辣椒GwynethPaltrow从来都是光彩照人，对饮食和护肤品的选用，她有自己的一套体系，并且相当严苛。
枸杞泡上一夜后，跟草莓、杏仁奶、椰子油打成的果昔就是她保持好皮肤的秘密之一。
英国最受欢迎的BBC女主播FearneCotton，除了有不输给钟小姐的衣品，在给家人烹饪健康餐上也有自己的心得。
闲暇时光，她会用枸杞、大枣、可可粉、杏仁给老公和孩子做能量棒。
你看，被歪果仁捧上天的枸杞，在国外可是大众精英通吃，贝嫂吃它减肥、小辣椒用来保养皮肤、BBC女主播用它做健康零食，能入选高知女生的餐盘，枸杞到底有多厉害呢？
维生素C的含量，枸杞是橙子的倍。论补血补铁养气色，吃枸杞比吃菠菜和大豆补充的铁元素要高得多。一枚枸杞含有人体所需的全部8种氨基酸。在水果界，枸杞的蛋白质含量极高，g枸杞能cover每天10%的蛋白质所需。怪不得大忙人们选它来补身体，真的特别高效呀~
更值得说的是，吃枸杞能够让身体更年轻，它丰富的抗氧化剂能够对抗自由基，帮助提升免疫力，修复自由基对身体和肌肤造成的损伤。
枸杞中富含的β-葫萝卜素能够保护皮肤，修复紫外线和皮肤病对肌肤的损伤，减缓老化速度。实验表明，喝枸杞汁能够修复太阳光线对肌肤造成的伤害。
减肥健身的女生更应该吃枸杞。g枸杞只有23卡路里，低糖高蛋白高纤维，天生的小分量，满足少食多餐的减重要求。
所以难怪歪果仁这么好看枸杞，天天吃没够了。当然了，作为已经站在美食链顶端的我们，肯定不会对红枸杞像老外那样大惊小怪啦，毕竟我们涮个火锅，都会放几粒枸杞呢。
所以呢，我今天要特别说的，其实是开了外挂的黑枸杞，比红枸杞还要更高级。
这个是我每天都喝的神奇水，是不是很好看？我可没加什么色素，这都是天然的花青素染成的颜色。
严格来说，黑枸杞是枸杞，不过它是开了外挂的枸杞。除了拥有红枸杞所有的营养元素，它还有“花青素之王”的称号。蓝莓特别流行，靠的就是花青素含量高。黑枸杞中所含的花青素是蓝莓的22倍还多（每百克中毫克），是目前所发现的花青素含量最高的植物。
那么，花青素到底有什么作用呢？
对抗肌肤衰老：花青素本质是抗氧化剂，能够对抗自由基、修复自由基造成细胞损伤，能减轻细纹、暗*肌肤衰老表现。自由基是人体老化的头号杀手，而花青素就是自由基的头号敌人。
缓解视疲劳：医学临床报告显示蓝花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，能预防重度近视及视网膜剥离，长期服用能促进眼部健康。实验标明，服用了足量花青素的参与者能够明显的感到视疲劳的缓解，还能更好的适应黑暗环境。
预防乳腺癌：年Phytotherapy期刊发布的一项临床实验显示，从蓝莓中提取的花青素能够控制乳腺癌的细胞的生长。
降低胆固醇：美国临床营养期刊研究标明，在饮食中加入花青素含量丰富的食物能够降低将低密度胆固醇（不健康的）降低13.6%，能够将高密度胆固醇（健康的）升高13.7%，从促进血糖平衡。
此外，花青素还有保护心脏、减缓认知力和记忆力衰退的功效，对老年人也很有益处。
从营养成分的角度看，黑枸杞既有枸杞的营养，又有比蓝莓还丰富的花青素，用红枸杞+蓝莓来形容也不为过。
对于女孩子来说，养颜美容抗衰老是刚需，黑枸杞能补充花青素、维生素和微量元素，长期服用，及时清除体内自由基，让皮肤状态更健康年轻。另外，它高蛋白、高纤维，做减肥瘦身的健康零食也不错。
对上班族来说，整天对着电脑，视疲劳、视力衰退都是难免的。还好，黑枸杞里的花青素，能够帮助缓解眼部疲劳。
在亚马逊网站售卖枸杞的页面下面，网友CheryiFayeTerry的留言光是题目就很唬人，名为“我的枸杞奇迹”（MyGojiBerryMiracle）大概是说：
两周前，他在网上买枸杞吃。尽管前几年就听说有这玩意儿，但是他认为自己每天吃的一堆补品和枸杞的功效差别不大，所以就没有吃枸杞。他说，但是看来自己是大错特错了！
他当时因为高血压导致左眼血管爆破。血管爆破导致他的眼睛里有漂浮物，从而影响了他的视觉。他如果闭上右眼，左眼基本上看不到东西。他用过麦草汁还有一些药物，这些东西的确帮助消肿，但是对消除漂浮物没有什么大用。他当时真的很害怕。
结果他吃了枸杞第一天效果就很好，觉得非常神奇，觉得自己连吃几周就能彻底好了
冬天天亮的晚，黑的早，如果经常要在夜路上开车、骑车，常吃点黑枸杞，可以提高眼睛对黑暗环境的适应。特别是家里有年级大一点的司机，他们晚上开车其实会感觉很吃力。
老年人注重保养，喝黑枸杞比和红枸杞营养价值更高。黑枸杞的花青素能降低胆固醇、促进血糖平衡、保护心脏，这些是喝红枸杞达不到的。
黑枸杞虽然好，但是市面上还是红枸杞更多。这是因为红枸杞对生长环境没有严格要求，记得小时候，河岸上就能看到野生的红枸杞。另外，我们吃红枸杞已经有几千年的历史，种植技术已经非常成熟，外国人在家里都能种出像模像样的枸杞。
而黑枸杞是我国西部特有的野生沙漠植物，大部分生长在高山沙林、盐化沙地这样的人类无法生存的极端环境中。
我们买红枸杞时会担心人工种植的枸杞有农药和化肥，如果再被硫磺熏过，那养生可就彻底变成毁自己了。但是吃黑枸杞那就不用担心这些问题了，因为黑枸杞生长的地方，压根用不到这些东西。也正是因为难以人工培植，采摘环境特别恶劣，黑枸杞的产量很低。但因为营养价值丰富，被当地人成为“软*金”。
黑枸杞三大主要产地是青海、*和甘肃。地理位置不同，采摘的果子也大小不一。目前花青素最高的野生黑枸杞大多来自青海，青海最好的黑枸杞产自柴达木盆地。
柴达木海拔平均米以上，海拔远高于其他产区的黑枸杞，每天平均日照时长超过15个小时，每年平均气温1-5℃，年降雨量仅为mm，远远小于蒸发量，干燥的气候有利于花青素及糖分的合成。
诺木洪盆地海拔米，黑枸杞每天都可以享受长达15小时的日光浴。加上极大的昼夜温差，更能沉淀出丰富的花青素。
柴达木盆地的盐碱地，土层表面坚硬，泛着白色的盐质
采摘黑枸杞要非常精细，为了保证优质黑枸杞的品质，需要用剪刀一粒一粒将他们剪下来。
一天下来最多能采7斤鲜果，而7斤鲜果才能出1斤干果，最后除杂，分拣大小，剩下来的都是果径在5-6mm之间，最优质上等的黑枸杞。
品质高的黑枸杞花青素含量高，色泽黑亮；年份久而结实的枸杞树结出的果子果柄长。
因为黑枸杞这几年开始陆续被更多的人知道，一些不法商家为了高额利润，用各种假货、次货冒充好的黑枸杞在网络上销售，价格低到让人难以置信，有人用假的白刺果冒充黑枸杞。
正常的黑枸杞每颗含7-10粒籽，假的黑枸杞也就是白刺果只有一粒。
还有人用颜色剂做假枸杞。染色的假黑枸杞放入水中也会变色，但是不会出现拉丝的现象。品质越高的黑枸杞，遇水后下色越快，拉丝越明显。
好的黑枸杞能闻到一股干果的酸甜气息，有点像葡萄干，也有点像蓝莓干的味道。淡淡的甜味夹杂着枸杞特殊的味道，嚼几下，咽下去，舌尖还有幽幽的清甜。
倒一杯纯净水，水温刚刚觉得温热即可（50度以下），这样才能保持花青素的活性。罐子里取几颗黑枸杞，丢进水里。果子刚刚在水面坐稳，水中就漾起了紫色的丝线，仿佛欣赏一副流动的水墨画。
等到丝线变成了均匀的色彩，一杯透明的温水被染成神秘的紫色，就能小酌一口了。味道非常清淡，有一点蓝莓的香气，一点枸杞的香气，喝下去会觉得舌根有回甘的滋味。慢慢的享用一杯，欣赏水中色彩的变化，身心都有放松的感觉。
一天用5颗，可以冲3-4次，喝一天完全够用，最后一杯的时候，枸杞可以直接吃下去，还有很多营养，别浪费。
黑枸杞干吃也不错，跟红枸杞相比，黑枸杞的甜度变淡，但是多了莓子的香气。
过去用红枸杞做银耳粥、煲鸡汤、烧菜，现在可以用黑枸杞代替，营养加倍。
外国朋友说，凡是葡萄干能做的，枸杞都能做。拌酸奶、拌色拉、烤蛋糕、打果昔都是不错的吃法哦~
大部分女孩子冬天吃的水果都会比夏天少一些，毕竟天气冷了，脾胃不好的人吃太多冷食会不舒服。枸杞虽然是干果，但它比橙子的VC还要丰富，又因为超高的营养浓度，都是浓缩的精华，只要少吃一点点，就能把营养补充到位。
黑枸杞比红枸杞多了花青素，比蓝莓、草莓多了枸杞的氨基酸、蛋白质和各种微量元素。一盒蓝莓要20块左右，吃一次就没了。一瓶枸杞不过百十来块钱，却足够吃上一个月。从营养摄入的角度，吃它比单吃任何一种干果或水果要划算很多。无论是作为零食，还是加入正餐做配角，它都能在不改变饮食习惯的基础上给我们补充营养。
如果你和你的家人、小孩，需要长期面对电脑屏幕，或者经常需要用眼，那黑枸杞是最合适的零食，早餐粥里或者酸奶里放一点，或者放在办公室有空的时候嚼几粒，又方便又健康。
冬天是女孩子最应该补养身体的时候。如果你没有时间为自己煲一锅汤，那就借着喝水的功夫，补补铁和花青素，气色会慢慢好起来。好的身体都是在点点滴滴的饮食中调理出来的，再忙的日子里，也要学会照顾好自己和家人。
春节回家，把黑枸杞送给把爸爸妈妈、爷爷奶奶是很称心实用的补品。一方面，老年人本来就有泡枸杞喝茶的习惯，所以，你送了，他们肯定会喝。另一方面，喝黑枸杞比和红枸杞营养价值更高。黑枸杞的花青素能降低胆固醇、促进血糖平衡、保护心脏、预防记忆力衰退，这些是喝红枸杞达不到的。
我们这次挑选的黑枸杞产自青海柴达木盆地的诺木洪，是黑枸杞中等级最高的，这里海拔高、光照时间充足、昼夜温差极大、虫害少，所以完全不需要施化肥和农药，生长过程中完全没有人为干扰，保证了其品质的安全可靠。一盒2瓶元，每天吃5-10粒就足够了，够吃小半年的。算下来跟每天一瓶饮料的价格差不多，还比饮料健康呀。
因为产自青海柴达木盆地的黑枸杞是纯天然野生品种，数量稀少、非常珍贵，而我们又是优中选优，只选了等级最高，送礼最有面子的高档黑枸杞。所以只有份，售完即止哦！
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