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　　宅在家里的日子，每天上午是忙碌的，下午就悠闲地喝喝奶茶，但总觉得少了点什么。对了，下午茶嘛，只有茶怎么可以，当然还要有小点心啦，于是这款牛奶小饼干应运而生。
　　随着体型越来越圆，外面卖的饼干也不敢吃了，以前不做烘焙不知道，接触了饼干配方，真正地吓一跳，传统饼干的油量占面粉的一半，曲奇的话更多，油量越大，饼干越酥脆。所以这款牛奶饼干减少了糖油含量，同时用小苏打和无铝泡打粉作为膨松剂，在健康与口感之间找一个平衡点。鸡蛋打散，鸡蛋液只用了25克，没有全部用完。牛奶和糖一起加热，使糖溶化。趁热放入*油和植物油，*油溶化后搅拌均匀。等液体凉了再加鸡蛋液25克，顺着一个方向使劲搅拌大约3~5分钟。搅拌到水油乳化，即看不到油花。状态如图。低筋面粉、淀粉、泡打粉、小苏打粉放一起搅拌均匀。筛入牛奶混合液中。过筛可使面粉更膨松，如有结块也可打散。筛网宜选择粗孔，否则小苏打和泡打粉可能下不去。可先用刮刀压拌，我直接上手了，用按压的方法揉成团，没有干粉成团即可，不要过度揉压，以免面粉起筋。这个面才比较湿软，很容易成团。面团按成方形，包好保鲜膜冷藏松驰30分钟，方便后面擀开。底下垫油布或油纸，面上盖保鲜膜，擀成3毫米厚的面片。用小花模具压刻出饼干形状。用竹签辅助揭起边角料，再在花心和花瓣根部扎一个小孔。边角料可捏在一起再擀成面片刻花，反复这个过程直到用完所有面团。烤箱上下火70℃预热，放入中下层，2分钟左右，烤到饼干边缘上色即可出炉。漂亮的饼干！味道我也很喜欢，酥松香脆。配上一杯奶茶，完美下午茶！宇治金时宇治金时(抹茶白玉圆子、抹茶红豆布丁)精致甜点,让你拥有一下午好心情。牛奶、淡奶油、白砂糖、吉利丁片、蜜红豆、抹茶粉、开水、糯米粉、温水、抹茶粉、红豆泥、冰激凌。“宇治”指宇治绿茶，即以京都府宇治市周边地区所生产的日本茶，起源可上溯至镰仓时代。“金时”原指名为“金时豆”的红豆，后来演变为指以砂糖煮调过的红豆。另外也有一种说法昵称红豆像坂田金时“金太郎”的脸一样红，所以叫金时豆。牛奶毫升、淡奶油毫升、糖60克、吉利丁片25克（需先用冷水软化），全部倒入锅内，微微煮沸至混合均匀。蜜红豆垫底（红豆别铺的太厚了，防止牛奶流不下去，产生不凝固的情况），加入一半的液体，冰箱冷藏小时凝固。抹茶粉8克用开水5克化开。与另一半的牛奶液体混合均匀，等前面的奶液凝固完全了后，倒入模具，再放冰箱冷藏一小时。凝固好的布丁切成小块备用。糯米粉55克、温水40克，温水分几次加入糯米粉，混合均匀揉成光面团。糯米粉55克、温水40克、抹茶粉克，抹茶粉过筛后和糯米粉混合均匀，温水分几次加入粉里，混合均匀揉成光面团，成团后盖上保鲜膜醒5分钟。搓成小圆球备用。沸水加一勺盐，圆子下锅，等圆子浮起一会以后捞出过冰水，再捞出备用。抹茶牛奶布丁、抹茶白玉圆子、蜜红豆、红豆沙、抹茶冰激凌。全部摆盘后，底部倒入抹茶液点缀一下。再来一杯抹茶奶茶，完美了。宇治金时完成O(∩_∩)O。冰激凌快化了(⊙o⊙)。

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酸奶燕麦杯酸奶燕麦杯即食燕麦、牛奶、香蕉、芒果、草莓、浓稠酸奶。提起燕麦和牛奶，很多人喜欢直接冲饮，今天教大家一种新吃法，做法简单，一学就会，宝宝非常喜欢吃所有材料准备好。香蕉切片，碾压成泥。加入牛奶，搅拌均匀。浓浓的奶香味。倒入即食燕麦片，翻拌均匀。模具刷一层薄薄的油。烤箱预热，80度，中层上下火，烘烤25分钟左右。烤箱预热，80度，中层上下火，烘烤25分钟左右。脱模，放凉。倒入酸奶，7分满。酸奶燕麦杯就做好了。肉松海苔蛋糕卷肉松海苔蛋糕卷肉松海苔、玉米油、酸奶、低粉、鸡蛋、白糖、醋、沙拉酱。蛋*部分加入酸奶和玉米油搅拌均匀。加入低粉。搅拌均匀至无颗粒状态面糊。蛋白部分滴入几滴醋。分三次加入白糖打发至中性发泡。如图所示。蛋白部分面糊分两次加入蛋*糊中。从底部往上拌均匀，切勿打圈圈，以免造成消泡。烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入烤盘，上下火60度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌不一样，所设置温度和时间也不一样。切记切记。脱模，冷切抹一层沙拉酱。撒一层海苔肉松。卷起来，冷藏半个小时。切断。表面抹一层肉松海苔。成品图！好看。草莓酸奶杯草莓酸奶杯草莓、酸奶。颜值非常高一杯酸奶草莓杯，好喝美味！草莓可可戚风蛋糕纸可可戚风蛋糕纸可可粉、低粉、鸡蛋、糖粉、牛奶、玉米油、醋。玉米油，鸡蛋*，酸奶，可可粉，低粉搅拌至无颗粒状态面糊。蛋白部分滴入几滴醋。分三次加入白糖打发至中性发泡即可。将蛋*糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。最后将蛋白糊加入到蛋*糊中，也是从底部往上拌均匀。成品图。送入烤箱，上下火50度，烘烤25分钟即可。取出卷起来，切断即可。成品图。火龙果酸奶杯火龙果酸奶杯酸奶、红心火龙果、黑巧克力、蜂蜜。愿您心有舒畅，笑有坦荡，浅浅笑，轻轻爱。愿。一生如花般优雅美丽，时刻拥有一颗少女心。像极了爱情的火龙果酸奶杯祝姐妹们三八女神节快乐！家庭版提拉米苏家庭版提拉米苏鸡蛋、低粉、牛奶、色拉油、糖粉、白糖、蛋*、牛奶、鱼胶片、白糖、奶酪、淡奶油、咖啡力娇酒、浓缩咖啡、*油。突然想做点什么的周五下午～提拉米苏是最佳选择～准备好食材。称好量！蛋清，蛋*分好，先做戚风。不多说，蛋清，白糖一个盆，一定要打到出小尖角。蛋*，牛奶，色拉油，糖粉，低粉一个盆，拌匀，注意时间不要太长～然后加入前一步蛋白霜，上下翻拌均匀。倒入烤盘～抹平，烤盘可以提前刷油备好。放入烤箱中层，上下30度，烤45分钟～手压有弹性即可，注意不要烫到手哦～也可以插牙签，不沾即可。取出放凉，用模具压好蛋糕胚。切开分层，我分了三层。另外一组食材，*油，白糖，奶酪牛奶隔水搅匀，放入鱼胶片，稍凉一下放入蛋*一个，加入淡奶油，咖啡力娇酒搅匀。模具用保鲜膜封底，一层蛋糕，一层食材混合液～蛋糕上可以刷上咖啡，增加口感～之后放入冰箱冷藏室，一个小时即可。取出后脱模具～撒上可可粉。做你喜欢的装饰，就可以啦。可以吃啦。草莓糯米糍草莓糯米糍糯米粉、玉米淀粉、糖、炼乳、植物油、牛奶香甜味美，Q弹软糯，好吃又美味！成品图。草莓适量，洗干净备用。用刀切掉草莓根部。糯米粉30克。玉米淀粉30克，糖30克，炼乳30克，植物油0克。牛奶适量，搅拌粘稠糊状。倒入容器里，密封保鲜膜，保鲜膜用牙签扎洞，大火上锅蒸5分钟。凉凉，戴一次性手套取适量面团。用手按压饼皮，包入草莓。包好，表面都裹上一层椰蓉，即可食用。成品图。成品图。

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水果捞水果捞芒果、草莓、酸奶。美味的水果捞，营养味美！成品图。适量芒果洗干净。芒果用刀一切为二，用刀在果肉上划几刀，切下来。草莓适量，洗干净，用刀一切为二。倒入芒果丁，草莓摆入容器里。倒入芒果丁草莓丁。倒入适量酸奶，即可食用。成品图。草莓抱抱卷草莓抱抱卷草莓、鸡蛋、低粉、牛奶、玉米油、淡奶油、糖、白醋、糖霜。准备3个草莓。准备两个鸡蛋，将蛋清蛋*分离。蛋*中加入0克白砂糖、牛奶、玉米油。搅拌均匀。筛入低粉。拌成无颗粒状的面糊。接下来打发蛋清，加几滴白醋(或柠檬汁)，剩下的白砂糖分3次加入蛋清内打发。打发至冒小尖角。将蛋白霜分3次加入蛋*面糊翻拌。上下翻拌的方式搅拌均匀。装入裱花袋。准备烤盘铺上油纸，将面糊挤成薄饼状。烤箱70度预热0分钟，将烤盘置入，上下火50度烤5分钟。趁烤箱运作，接下来打发淡奶油。打至细腻的纹路，冒小尖角的状态就可以了。装入裱花袋备用。(注：裱花袋内先装入裱花嘴)蛋糕烤好了，待放凉些。把一个草莓切成4等分，全部切好。剪开奶油裱花袋，挤入奶油，也可以用喷射奶油，更方便。依次做好后，放上草莓，撒上糖霜，完成。甜甜美美的草莓抱抱卷做好了，喜欢吗可可牛奶小方可可牛奶小方玉米淀粉、牛奶、可可粉、白糖、糖粉。玉米淀粉和白糖放入不粘锅中。倒入牛奶，小火加热，同时不停搅拌。只有少量牛奶液时不粘锅离火搅拌至浓稠，倒入贴有保鲜膜的方盘中，入冰箱冷冻3小时。可可粉和糖粉混合。牛奶块切成小块。每一面都粘上可可粉即可。奶酪饼干奶酪饼干*油、奶油奶酪、低筋面粉、细砂糖、蛋*、盐、奶粉、蛋*液。Jerry要偷吃奶酪咯！Tommy会不会来抓(?ω?)奶酪饼干，口感香酥！深受全家人喜爱！奶油奶酪和*油都软化。加入90克细砂糖用电动打蛋器打发均匀。三个蛋*依次加入搅打均匀。基本这种状态即可。加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀。裁成方形，厚度大概CM，千万不要薄。大致可以切成这形状，当然，也可以正方形，长方形等等，按你喜欢来。（少了一张用筷子戳洞的图片），切好放烤盘中，然后用筷子沾面粉在上面戳洞，可以用筷子的小头，也可以大头，我用的是大头，这样烤出来漂亮些。这个时候可以预热烤箱70度。这里说一下，烤之前，用蛋*液涂饼干表面。放入中层烤箱70度7分钟。烤好的饼干放凉架上凉透，可以装密封盒保存。如图。下午茶来一个。草莓酸奶千层草莓酸奶千层草莓、酸奶、面粉、牛奶、糖、玉米油、鸡蛋、小橘子。买了草莓做个水果酸奶千层备好食材。面粉、牛奶、糖、油先放一起和匀。再放入鸡蛋和匀。过筛。盛一勺倒入平底锅中晃动，使之均匀铺满锅底，不放油。烙至起小泡泡。倒出用小碗压出小圆饼。放入盘子上，加层草莓。再放皮加层酸奶。再加层饼放小橘子，如此一层酸奶一层水果摞起。酸奶千层。成品。好吃。