北京好看皮肤病医院 http://m.39.net/pf/a_4781490.html农村的朋友都知道，桑葚是一种很美味的水果。也许以前吃得不少，但现在城市里已经很少有看到它的踪迹，甚至有些地区卖到几十元一斤。
在农村这种小果子依然很常见，几乎每个村子都有那么几颗桑树，每到春夏季节，都会结下诱人的果实，今天我给大家分享一种桑葚的高级吃法，把它熬成果酱，比蓝莓酱还香。
食材：
桑葚克冰糖克（可用蜂蜜代替）柠檬一个步骤：
第一步：盐水清洗。桑葚采摘下来，表面会有少许泥沙，还有一些小虫子之类的脏东西，先放入盐水中浸泡10分钟，再清洗干净。
桑葚的天然色素非常强大，身穿浅色衣物一定要小心，避免被溅到
第二步：沥干。洗干净后的桑葚沥干水分，可用减短后面熬成酱的时间。
第三步：捣碎。准备一个容器和一个擀面杖
把桑葚捣成泥（有料理机的朋友可以直接打碎，口感会更加细腻）
第四步：熬酱。把捣好的桑葚倒入锅中，开小火熬制。
期间下入几块冰糖
半个柠檬的果肉
桑葚酱的颜色越来越深，而且变得很浓稠，说明桑葚酱已经制作完成了。整个过程大概需要半小时时间，需要足够的耐心。
完成！
装罐，密封保存。
拿一个容器装起来，就可以食用了。由于糖分非常高，不容易坏，冬天可以保存一个月以上，夏天冷藏使用，也可以保存很长时间。
这个桑葚酱香甜可口，口感丰富，简直是味蕾的享受，比蓝莓酱还香，主要是制作成本低，性价比高。
吃法1：用来涂抹吐司，味道非常棒。与蜂蜜的味道相似，但香味更加浓郁。
吃法2：混合冷冻酸奶食用，口感丰富，香甜可口。是夏天不可多得的一道甜品。
美食小贴士：
一定要使用新鲜的桑葚，桑葚保质期极短，购买回来的桑葚要及时处理。桑葚里面会藏有脏东西，盐水浸泡十分钟再清洗，效果会好很多。切记桑葚不要大力搓洗，否则容易坏掉。为了让口感更鲜美，可以加入少许盐熬制，也可以用蜂蜜代替冰糖。桑葚酱的糖分非常高，糖尿病人谨慎食用。
