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进入踏青、郊游、放风筝的季节啦
带上孩子们找一片草地，铺上野餐垫，打开帐篷
然后再拿出蛋糕，相信我的孩子们一定会欢呼雀跃吧
这款蓝莓乳酪纸杯蛋糕用的是麦芬蛋糕
里面烤到爆浆的蓝莓结合松软的*油蛋糕
奶香味十足但有蓝莓的酸甜不会那么腻人
顶部的蓝莓乳酪馅里加入了蓝莓果酱，清新甜美
咬一口很是满足口腹之欲
也很方便打包带出门，不用担心奶油遇高温会融化的尴尬哦
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不做奶酪顶酱直接吃也不错
我的SAKURA樱花嵌入式烤箱越用越顺手了
40L的大小什么模具都可以用，大小正适合我
不仅够自家吃，送人也足够啦
对于经常做烘焙来说，一台好用的烤箱真的很重要
温控准，上色均匀温和，尤其在烤面包时最能感受到
樱花嵌入式烤箱比一般台式烤箱烤出来的面包皮更薄
从来不担心会烤糊顶部或底部
而且还可以设置发酵温度，大爱我的新烤箱
蓝莓乳酪纸杯蛋糕
（可做12个使用顶部直径7cm的12连模具）
配料表
蛋糕体材料
低筋面粉......克
泡打粉......7.5克
盐......1克
*油......克
细砂糖......克
鸡蛋......2个
香草精......1小勺
牛奶......克
蓝莓......克
蓝莓乳酪顶馅材料
奶油奶酪......克
软化*油......70克
蓝莓果酱......3大匙（没有就加糖糖量可以边尝边加）
蓝莓......适量
详细步骤
1、准备所需材料，将面粉、泡打粉、盐混合过筛备用。
2、*油软化后加入细砂糖和香草精打发至体积蓬松发白状，再分三次加入鸡蛋液，打发均匀后再加入剩余的蛋液，直到蛋液完全被吸收。
3、加入三分之一份面粉拌匀。
4、接着加入一半的牛奶翻拌均匀。
5、再加入三分之一份面粉拌匀，再加入剩余的一半牛奶拌匀。
6、最后加入剩下的面粉拌匀即可。
7、纸杯铺在模具内，将*油面糊舀入纸杯一半高度，铺上蓝莓后再盖上面糊至纸杯8分满。
8、烤箱度预热，烤约25-30分钟至蛋糕膨胀、表面金*色即可。
9、将馅料材料里的*油和奶油奶酪软化后搅拌均匀，再加入蓝莓果酱。
10、搅拌均匀后蓝莓乳酪顶馅就做好了。（没有蓝莓果酱的话需要加糖哦，边加边尝一下甜度）
11、裱花袋里放入裱花嘴（我用惠尔通1M花嘴），再将蓝莓奶酪馅装入裱花袋中，蛋糕放凉后挤上奶酪馅，再装饰上蓝莓就做好啦。
嗨，我是薄灰
一起玩面团
一起下厨房吧
一起聊聊孩子家庭里的那些事吧
美食畅销书作家，资深自媒体，杂志美食旅行专栏作家
出版书籍《Hello!烤箱》、《Hello!面包机》
《妈妈这样做，宝宝最爱吃》、《好胃口宝宝这样养》
《早餐爱你》、《为爱做早餐》、《粥养全家》、《四季食鲜》
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薄灰
