品一杯蓝莓酒的正确方法是：一看、二闻、三品、最后回味。目的是了解蓝莓酒的外观，香气和口感。这个过程是一种综合的、感官协调的步骤，只有这样才能超脱饮酒本身，使人的心理和感官都得到满足。
醒酒一瓶尘封多年的佳酿，通常刚刚打开时，会有异味及燥气出现，这时就需要去“唤醒”这瓶酒。也就是“醒酒”。窖藏三年以上的需要将酒到入精美的醒酒器，稍候10分钟，让酒的异味散去，待蓝莓酒充分氧化，浓郁的香味就会流露出来。窖藏年限较短的，例如一年限，我们可以通过“杯醒”来进行“醒酒”。倒酒品酒之前，首先要做的工作就是倒酒。要尝蓝莓酒的真正味道，一支专业酒杯是必不可少的，注意错用酒杯会令蓝莓酒的口感和味道失真。品酒的酒杯要干净而透明，一般用的蓝莓酒酒杯都拥有较大的杯口和杯身。这是为了方便蓝莓酒注入酒杯后，酒液成分与空气充分地接触，达到氧化的效果。也就是为了充分“杯醒”。这时蓝莓酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。倒酒量：不宜太满，只倒入酒杯深度的三分之一左右，最多不超过二分之一。倒得太少蓝莓酒的香气会显得太弱；倒得太多，就不能靠摇动酒杯来让酒散发香气。氧化倒酒之后，也不是马上就可以畅饮。还要让蓝莓酒中的成分充分接触空气，进行氧化。一般的蓝莓酒只需在酒瓶开启后等待10分钟便可达到理想的效果；便要细尝一下，如果觉得入口舒服，味道适中便是蓝莓酒最理想的效果。接着，就可以进行真正的品酒了。
船歌蓝莓酒
看将蓝莓酒放置在白色背景之前，握住杯脚和杯底，将酒杯倾斜45度，观察酒的颜色。蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。将鼻子凑近酒杯，充分感受蓝莓酒的芬芳。一般来说浓度为：淡，中，浓郁；香气：一般为果香，花香，香料香，年份久远的还有复杂的焙烤类香气，如雪松，香草等。闻尝先嘬一小口蓝莓酒，让酒布满整个口腔四周：舌头两侧，舌背，舌尖，并延伸到喉头底部，让酒多停留片刻，舌头上下打两个滚，使感官充分体验蓝莓酒。高端的蓝莓酒口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。回味，在品味美酒之后，静坐一段时间，并回味刚才所品的酒。想想方才的体验，自问自答似的告诉自己所品的酒。口感清淡或浓郁，酸度正好或酸，苦涩太强或太弱，余味持久或短暂……只有这样，你才是在全身心地品味蓝莓酒、享用蓝莓酒！味※
蓝莓酒功效
美容养颜
提升免疫力
预防癌症
花青素抗氧化
增进视力
改善睡眠
End
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直营中心：日照市济南路号
生产厂址：日照市岚山区粮山生态园
长按
