每周一素
菩提慈善
食材
生腰果
g
红薯
g
白芸豆
g
奇亚籽
30g
亚麻籽
30g
蓝莓酱
30g
椰子油
20g
枫糖浆
10g
盐
5g
制作步骤
第一步
腰果一小把约30g，白芸豆g，奇亚籽30g，亚麻籽20g，一丢丢盐5g，枫糖浆10g，椰子油10g。
各种你想吃的坚果都可以放，生的熟的都可以，椰子油的作用是让坚果们可以更好的粘在一起，如果不喜欢枫糖浆，可以用椰枣代替，这样粘性也会增加。
白芸豆泡一晚，煮熟去皮，把上述材料放在可以干搅拌的机器里搅拌到可以粘在一起的程度，放到可以脱模的蛋糕模具里（这里用的是八寸心形模具，可10-15人吃），压平，然后放到冰箱冷冻层冷冻半小时取出，冷冻时可准备蛋糕中层和芝士层。
第二步
红薯去皮，煮熟，放在搅拌机里打成泥，放凉。拿出步骤一冷冻好的蛋糕层（冷冻半个小时即可），平铺至蛋糕底层，压平。
第三步
芝士层（腰果g、椰子油20g、盐5g）
把上述材料放入搅拌机搅拌至无颗粒状态然后倒入模具，放入冷冻层冷冻两到三个小时。
第四步
蛋糕顶层-蓝莓装饰层
拿出做好的蛋糕放到冷藏层过夜或者放六个小时以上，涂上自己喜欢的果酱当做装饰，就可以开吃啦。
美食意趣
今天分享纯素免烤蓝莓芝士蛋糕的做法，超级简单易操作，大家动手起来吧！
食谱分享：法楚
摄影：法楚
每周一素投稿邮箱：puticishan
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