果汁，顾名思义就是蔬果的汁。在制作过程中将果汁从果肉纤维中分离，只留下天然液体。而果昔，是将蔬果加入液体后搅碎成质地浓稠的饮料。所以，区分果汁和果昔其实可以简单看质地：质地顺滑没有残渣的是果汁，质地浓稠的是果昔。
减肥瘦身一直以来和饮食有着不可磨灭的关系，那么今天我们就从一日之计在于晨的早餐开始，美味的水果奶昔不仅口感一级棒而且营养成分和瘦身燃脂的功效也是一级棒。
果昔的利弊
因为果昔是直接搅碎整个蔬果，因此可以说保留了蔬果的所有营养成分。所以，喝果昔更接近于直接吃蔬果，是不是觉得果昔算得上是饮品界的佼佼者。但是还应该要注意果昔里的糖分含量和热量。
制作果昔的食材往往是混合多种水果和蔬菜。当你喝下一杯混合了多种蔬果的奶昔时，你有没担心过你摄入的蔬果已经比人体每天摄入量多。别忘了水果糖分和热量含量都挺高的，一不小心以为喝了有助减肥的果汁，结果呢，可能反而增加了体重。
比起果昔潜在的“风险”，它的好处比果汁要吸引得多。
果昔的一大好处是保留了整个蔬果的营养，特别是对肠道健康起重要作用的纤维素。除此之外，果昔搭配组合更为丰富，可以加入额外的营养素，譬如各种果仁，香料，营养素，燕麦或者酸奶。
比起纯果汁，我更喜欢果蔬汁。能够帮我补充足够的膳食纤维素同时又不必担心长胖。
减脂果昔——菠菜果昔
配比分享：牛油果-半颗、小芒果-1颗、香梨-1颗、榛果-8颗、冻菠菜-看你喜欢随意量、矿泉水-ml
很多朋友都觉得加了蔬菜后味道怪怪的，其实是因为打开它的方式不对
首先我会把买回来的菠菜清洗干净，只取叶子部分凉干，然后装进保鲜袋里，放入冰箱冷冻。等待菠菜完全冷冻后，再打果蔬汁就不会有很大的「菜味」。
把食材全部放入搅拌杯时，把最难打碎的食材最晚放，这样刀片会优先搅拌它们，加入蔬菜的果昔都需要耐心的多搅拌几次。一般我会搅拌3-4次。
一般我放食物的顺序由下到上是：香梨-芒果-牛油果-冻菠菜-榛果-矿泉水。
嘉种子+浆果
加入嘉种子的奶昔富含更多的纤维，蛋白质，并且醇厚，浆果呢则是富含丰富的抗氧化剂，让你一个上午都能量满满不会感到饥饿。增加嘉种子下冰沙。
苹果+肉桂
美味的肉桂苹果冰沙同样口感非常醇厚，而且加入了肉桂之后苹果不会那么容易被养化，便于储藏。
木瓜+香蕉
经过一整个冗长的夜晚大家是不是会感觉体内堆积了过多的脂肪呢，想要帮助消化让体内排出更多的纳，香蕉和木瓜绝对是不错的选择～
如何自己搭配出一杯好喝健康的果昔
首先你可以从一些经典的甜品上找灵感，比如你很喜欢吃草莓芝士蛋糕，那么你就可以用酸奶和草莓模拟出类似的口味。如果你很喜欢吃布朗尼或者其他巧克力蛋糕，可以用无糖可可粉+香蕉+一点坚果和牛奶来模拟巧克力蛋糕的口感。
第二，熟悉哪些可以作为你果昔中的甜味来源。一般一杯果昔最好只用一种食材作为主要的甜味来源，比如香蕉、椰子水、熟透的芒果等等，一般味道比较浓郁香甜的水果很适合做果昔里的甜味剂。
第三，给你的果昔增加风味。比如用一些调味料（例如可可粉、抹茶粉、坚果等等），另外也可以用一些口味较清新的水果，比如蓝莓、柠檬、橙子等等，这些水果可能不够甜，但会让你的果昔口感更均衡。
对于减肥而言，最重要的还是坚持，保持自律的饮食作息，更重要的是有一颗瘦下来的坚定的心。
