辽宁白癜风医院 https://m-mip.39.net/woman/mipso_4603798.html今天给大家介绍一种具有丰富营养价值的水果——蓝莓。蓝莓味道酸甜，很多人都喜欢吃蓝莓但是却不了解蓝莓。蓝莓属于浆果类水果，耐储存，不仅吃起来非常美味而且它的营养价值也是非常丰富的，具有很多杰出的功效。一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎，蓝莓也因此被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓果实中含有非常丰富的营养成分，有抗癌防癌、提高视力、降血糖、增强心脏功能的功效。不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。这么好的水果大家是不是已经迫不及待想买来吃了呢？下面小雨就给大家介绍几种蓝莓的家常做法，快快学习收藏吧！
一、蓝莓山药
材料：山药，蓝莓酱，牛奶，蜂蜜，盐少许
做法：1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了，而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。2、把山药去皮。3、用压子把山药压成泥，加一点点盐（山药泥会更甘甜）。如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。4、装入裱花袋中。5、挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。6、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上装盘即可。
二、蓝莓饼干
材料：低筋面粉g，新鲜蓝莓一盒，细砂糖20g，蜂蜜2匙，盐1/2小匙，橄榄油50g，香草粉(可省略)15g
做法：1、将过筛的面粉与糖、盐、香草粉搅拌均匀。2、倒入橄榄油与蜂蜜，揉捏成略干的面团。3、在烤盘放上一张烘培纸，然后铺上其中一半面团当底，面团上面摆放蓝莓。4、剩余一半的面团再铺在蓝莓上，稍微按压覆蓋住所有蓝莓。5、烤箱以-度预热15分钟后，放入烤盘烤约25-30分钟后出炉。
三、蓝莓布丁
材料：吐司片8片，蓝莓果酱克
做法：1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸并搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉（搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水）。2、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上并将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水。3、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入然后在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用。4、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜，第二天去掉保鲜膜，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀。5、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀。
四、绝美蓝莓沙冰
这款蓝莓沙冰味道绝好，好到你都忘了它还对你身体很有好处！
材料：冷冻香蕉1根（冰冻10-15分钟），香草味豆奶毫升，香草味脱脂酸奶克，亚麻籽6克，蜂蜜8毫升，冷冻蓝莓克
做法：1、将香蕉切成小块放到搅拌机里。2、再加入豆奶、酸奶、亚麻籽和蜂蜜，用最低速度搅拌大约5秒种，然后一边继续低速搅拌一边慢慢加入蓝莓。3、一旦蓝莓和其他成分混为一体，加速搅拌到你喜欢的稠度即可。
五、蓝莓冰淇淋
材料：蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以），1/4杯糖，1/4tsp盐，1杯牛奶，2杯heavycream
做法：
1.蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
2.把牛奶倒进去，搅匀，然后加heavycream，搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时；
3.KitchenAidStandmixer的IceCreamattachment从冷冻室拿出来，把混合物倒进去，按照说明搅拌20分钟左右，然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混合莓etc。
六、蓝莓慕斯蛋糕
材料：鸡蛋2个，淡奶油克，酸奶克，吉利丁2片（每片5克），蓝莓20克，黄油（植物油）24克，低粉48克，蓝莓汁45克，蓝莓味QQ糖38克，蓝莓果酱30克，柠檬汁（白醋）5滴，盐1克，细砂糖48克
做法：
1、鸡蛋打入盆里，加糖、盐在鸡蛋里，再挤入柠檬汁。2、用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发，打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。3、将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的。注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要画圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。4、拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀就可以了。5、把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。烤箱预热度，下层，烤40分钟就可以了。6、留蛋糕的三分之二多一点，分成两边，切去边缘，使蛋糕体小于蛋糕模。
7、放一片在蛋糕模底部。8、准备做慕斯馅：把淡奶油打发到花纹的状态。9、把蓝莓和蓝莓果酱放到料理机里，打成果泥，把果泥和酸奶混合。10、吉利丁用凉水泡软，隔热水溶化。11、把果泥酸奶和淡奶油吉利丁液混合均匀。12、倒一半慕斯酱到开始准备好的蛋糕模里。13、稍加等待，使表面平整。14、表面平整后再放另一片蛋糕片。15、再倒入余下的慕斯酱，待表面平整后，放入冰箱冷藏两个小时以上，至完全凝固。16、准备制作镜面果胶：把蓝莓汁倒入QQ糖中。17、隔热水使QQ糖完全溶化。18、稍凉后倒入冷藏好的蛋糕表面，放进冰箱冷藏四个小时以上。19、脱模后，切成块就可以开始吃了，用点蓝莓做装饰也不错呢！
七：蓝莓奶昔
蓝莓营养丰富，对身体有诸多好处。与酸奶搭配，酸甜可口，是非常健康的早餐饮品。省时，易做。
材料：2杯橙汁，2杯酸奶（香草味），1杯新鲜蓝莓，1大匙蜂蜜（可选）
做法：1、将所有材料放到果汁机里搅拌即可。2、可做5杯的量哦！
八、蓝莓巧克力抹酱
就让蓝莓和巧克力来场华丽的结合吧，煮过后的蓝莓香气再结合巧克力，是种幸福的滋味，拿来当土司或饼干抹酱都超棒的呢!
材料：原味魔芋粉30g，蓝莓g，黑巧克力50g，水ml
做法：
1、这里采用的巧克力可以自行决定，如果喜欢低糖的就来个黑巧克力，如果喜爱甜滋滋口感的就选用牛奶巧克力哦。2、首先将蓝莓洗净后倒入ml的水，外锅二杯水煮至蓝莓软化(如量多也可以直接在瓦斯炉上煮哦)。3、蓝莓蒸煮的同时先倒入适当的原味蒟蒻粉备用，原味蒟蒻粉已经含糖了，所以我们在煮蓝莓时就不再另加糖囉，真的超方便的！4、蒸煮后的蓝莓还是会保留些颗粒状，所以再放置瓦斯炉开小火，边搅拌边压蓝莓至均匀分散。5、待蓝莓分散后倒入原味蒟蒻粉再一同搅拌均匀，即可熄火。
6、结合蒟蒻粉后的蓝莓其实就是蓝莓果酱了，香气实在太逼人咧~7、再将巧克力隔水加热溶化，千万不能直接在瓦斯炉上加热哦!(开极小火)8、再将蓝莓酱倒入溶化后的巧克力继续隔水加热直至蓝莓酱及巧克力均匀结合，即可熄火。9、再装入适当的容器中保存，这边的量大约可以装到这种布丁果冻瓶的二瓶哦！10、抹在土司上和早餐来场约会超幸福，而下午抹在饼干上和自己喝个下午茶也挺享受的呢。
以上就是我今天分享的内容，大家还知道蓝莓的哪些家常做法呢？一起分享一下吧
