在河南郑州一家城墙根戏缘茶楼，我们本来是吃下午茶的，却被这里的美食惊艳到了，18个人点了28道菜，还有的是双份，居然吃的盘光碗净，这是什么样的菜品能让我们将这么多道菜吃光？
城墙根戏缘茶楼，咋一听以为是在开封城墙根开的呢，当我们从开封回到郑州时，才发现原来是在郑州城里的一座高楼里。这家店不是百年老店，开的时间也不算太长，也就3年多吧，可他们家的美食看见让人惊艳，吃过忘不了。
在茶楼看到这古色古香雕刻精致的明清古建，让我大吃一惊，这么完好的成套的明清古建、官厅、门楼木雕是从哪里获得的？我走过了祖国的山山水水，也没见到过这么完整的明清古建。想必一定费了不少心血才找到的吧，光说这几处整套的明清古建木房雕刻也是价值不菲，还没用餐就已经被惊到了。
店老板是位河南人，很喜欢河南豫剧，在这老式的木雕房中，融入了河南豫剧的元素，每间包房的名字都用豫剧的剧名命名，我们在花木兰厅用餐。
这道貌似凉皮一样的凉菜你知道是什么材料做的吗？本想着也许是用菠菜汁搅在面汁里做的吧。错！原来是用河南的铁棍山药，经过洗、泡、蒸、刮片好几道工序做成的，一道普通的菜都要花费这么大的功夫，让人咂舌。
鲤鱼焙面是一道河南豫菜中的名菜，在河南好多地方都能吃到。不过，现在用的不一定是正宗的黄河大鲤鱼了，因为黄河大鲤鱼已经没有那么多了。但在这里，他们严格按照黄河大鲤鱼习性要求，每条保证足量2斤半。为了保证口感，与养殖户协商让鱼在类似于黄河的水中尽情的游动，从而使鱼肉长的结实。这道焙面的鲤鱼吃着不仅口感好，夹鱼肉时不会散的掉块，吃完一面不会看到杂乱的场面，鱼骨露出都是雪白的，保证了鱼的新鲜度，吃着更健康。
蟹黄豆腐煲，嫩黄的汤里加上些许绿色的豌豆，看着就有食欲想吃。
杏仁豆腐，比起普通豆腐味道还真是特别，软嫩的豆腐带着一股清香的杏仁味道，沾点他们自家做的蓝莓酱，好吃到停不下来。这个蓝莓酱他们只在当天做，卖完即止，没有色素，没有添加剂，口味更纯正。
妙酱串串红，听这名字很好听，但不就是几个圣女果吗？夹一颗送入口中，原来不是一只普通的小西红柿，里面装着馅呢，仔细品味应该有奶酪和肉松之类的吧，反正味道非常鲜美。
现在的串串实在太流行，这道孜然猴菇串既满足了吃串的欲望，也抛弃了吃肉太多的习俗，味道比肉串都好吃，而且是健康食品。
这是嫦娥的玉兔下凡了吗？好可爱的小兔子，这是什么材料做的啊？切开胖胖的小兔子里面还有果酱馅呢，柠檬、橘子、桃儿都是可以吃的，这奶酪吃着还真不腻，一会儿就被吃光了。
席间豫剧名角还为我们唱了一曲经典名段，那清脆洪亮的嗓音将下午茶的气氛推向了高潮，领略了河南豫剧的魅力。
还有苹果醋小排、红烧肉、新鲜带鱼等等近30道菜，被我们18人吃了个盘光碗净，我们吃的是下午茶呀，怎么就能把这么多道菜吃光光了呢？我心里当然非常高兴，终于看到一桌能吃光的饭菜。中国人请客吃饭讲排场，浪费的实在让人心痛，有时扔的都比吃的多。如果，都能像这家茶楼一样，将菜品做到极致，该能节省多少原料啊？
能吃光真不是因菜量少，受欢迎的菜品上的都是双份。究其因是他们这里的食材都是经过精心从全国各地挑选来的，就连一枚鸡蛋进的都是6元一枚，鲤鱼30元一斤等。厨师按照健康美食的做法，当天的菜品材料不过夜，卖完就不再做了，保证味道清淡，做到不油不腻，没有色素，良心用料，让客人吃的健康，吃的舒服，所以才能做到不浪费。
这真是河南豫菜的典范，真为河南有这样传承的地方感到骄傲！
