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蓝莓点心和经典法式吐司,让你吃上最美的早 [复制链接]

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这些自制的甜点是用松饼做的,里面装满了浆果。在上面撒上一层糖霜或者用紫罗兰色的冰霜覆盖,这种冰霜是用糖果糖和冻干的蓝莓做成的。

蓝莓点心的制作方法:

把糖、玉米淀粉和盐搅拌在一起。加入浆果和果皮;翻个面涂上一层,在碗的一边捣碎那些浆果。撒在少许面粉的表面上,将酥皮擀成长方形;切成6个4×5英寸的矩形。将一大汤匙的馅料纵向地放在每个长方形的一半上,留出1/2英寸的边。用一茶匙水搅拌鸡蛋。用蛋液沿边刷;将面团折叠在馅上,压紧边缘密封。用锋利的刀尖在每个糕点上切出通风口。把糕点铺在内衬羊皮纸的烤盘上;冷冻20分钟直到变硬(或者用塑料包裹2天)。烤箱预热至度。在糕点上刷上蛋液。烤至一半,将烤盘旋转,直到深金*色,汁液沸腾,约需25至27分钟。使用羊皮纸转移到架子上;让其完全冷却,釉料和装饰所需。上菜前先放好。糖/蓝莓釉将蓝莓放入可重复密封的塑料袋中;用擀面杖压碎,直到磨细。你应该有一汤匙转到碗里放上糖搅拌。慢慢加入一汤匙水和香草精搅拌,加入更多的水每次一茶匙直到像蜂蜜一样粘稠,搅拌至光滑立即使用。

任何浓稠的面包,如白面包、奶油蛋糕或酸面团,都可以用来制作这种简单的法式吐司。

将鸡蛋、奶油、香草精、肉桂、肉豆蔻和盐在一个中等大小的碗里搅拌备用。把面包放在一个足够大的浅烤盘里,把面包片放在一层。把鸡蛋混合物倒在面包上浸泡10分钟。将切片浸泡大约10分钟,直到完全浸透。烤箱预热至度。把铁丝架放在烤盘上,放在一边。在平底锅里用中火加热2汤匙*油和2汤匙植物油。将一半的面包片煎至金*色,每面煎2-3分钟。转移到线架上,将剩余的面包放入烤箱中烘烤。擦净平底锅,重复涂上剩余的*油、油和面包。放入烤箱中烤熟即可食用。如果需要的话,可以用纯枫糖浆加热。

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