浙江七套《翠花牵线》栏目第期节目
本期播出时间：.06.08
9:45P.M.
曹莹图/文
《翠花牵线》节目片段时长3分56秒完整在最后
本期采访嘉宾*品晓，蓝莓种植者。浙江温州地区规模最大蓝莓基地负责人，种植蓝莓5年，基地多亩，主要品种兔眼和南高丛。基地位置：瑞安市桐浦街道黎明村。自称是“农业的继承人”。坚信食疗养生。
初夏DIY甜品
蓝莓酱
在初夏的水果家族里，蓝莓属于高端大气上档次的一类。上个世纪80年代，它从大洋彼岸的美国漂洋过海而来。移民后，被成功驯化大规模推广种植。▲蓝黑色的皮肤，包裹着酸甜的果肉，无论是拼颜值，还是靠内在，排行夏季最受观众喜爱水果TOP10。
▲说到蓝莓的吃法，除了吃鲜果，巧手主妇们也很喜欢制作蓝莓酱。蓝莓酱的制作方法，soasy！
准备的材料有
蓝莓鲜果克
白砂糖40克/或冰糖
盐1茶匙
柠檬汁1茶匙
蜂蜜2茶匙
清水1盆
玻璃瓶1只
平底锅1只
▼蓝莓酱DIY贴士
①把蓝莓鲜果在盐水中浸泡30分钟，洗干净，滤除水份
②鲜果倒入锅中，中火加热
③加热过程中，用锅铲把浆果压碎
④等锅中泛起小气泡，加入砂糖or冰糖，不断搅拌直至果酱粘稠
⑤加入蜂蜜和柠檬汁，增加鲜美。
⑥等到果酱粘稠冒出大气泡，即可出锅装瓶，密封冷藏保存，随吃随取。
▲酸甜浓郁的蓝莓果酱，既可以直接吃，也可以涂抹面包甜点。如果喜欢烘焙，也可以亲手制作蓝莓戚风蛋糕。当蓝莓的酸甜遇上蛋糕的松软，当属初夏的终极甜品享受！
▼蓝莓营养涨姿势贴士
①蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。
②蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
蓝莓品种
兔眼VS南高丛
▲问题来了，要想保证蓝莓口味纯正，一定要确保品质。要问新鲜好品质的蓝莓哪里找，今天就带您到浙江温州瑞安市去看一看。农场的主人叫*品晓。
（图为*品晓，拍摄于瑞安蓝莓基地）
▲鸭舌帽压过眉心，黑色衬衫被汗水浸湿，黝黑的皮肤，随身携带压缩饼干和矿泉水，乍一看很有温州商人的实干低调气质。*品晓投资重金栽培的是南高丛和兔眼两个品种。在蓝莓家族多成员中，这俩是人气之星。那么如何区分这两个品种呢？
▼行家支招-涨姿势贴
南高丛蓝莓果型标准球形，个头小巧，甜度很高，果肉醇香浓郁，特适合温暖地区种植，南高丛的蓝莓树一般体型都不大，高度在一米到一米五之间。南高丛每年5月20号开始上市。
兔眼蓝莓大个儿，成熟直径达到两公分，形状扁平，吃起来汁水多，味道香。兔眼上市时间在6月初。果树体型高大。
飙泪蓝莓成长记
粒粒皆辛苦
*品晓说他们的蓝莓基地还在促销阶段，因为今年才是收获的第二年。年引进蓝莓种植开发，前三年颗粒无收。一说起那三年，*品晓大姐就感慨地哭。
《翠花牵线》节目片段时长2分10秒完整在最后
▲今年是基地种植蓝莓的第五年，全家人也收获了沉甸甸的果实。也许是因为父亲，*品晓心里一直对土地、对农民有情结。
“我觉得做农民也不错呀，农民朴实。在农民家吃饭吃得特别香。我是农民的儿子。现在做农业的人也越来越少了，所以我对我村里的老人说，我是农业的继承人！好好做我的农业！”——*品晓
（▲左为*品晓，右为他父亲，现均在基地种植蓝莓）
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