北京白癜风专科医院那里最好 http://pf.39.net/bdfrczy/140107/4323076.html在网上看到这款波兰桃子乳酪蛋糕，就非常想试试。可惜原方不是英文，用谷歌英文翻译得了方子，有点似是而非，只好加上自己的发挥了。乳酪蛋糕成品真是太棒了，滋味美妙，超好吃。毛毛连着吃了两块还意犹未尽，亲们要试试。
用料
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糕底：
1：中筋面粉2又3/4杯（克），白糖3大匙（42克），泡打粉2茶匙（9克）；2：牛油3/4杯+1.5大匙（克），切小块，先放冰箱冷藏；3：特大鸡蛋蛋*4个；馅：4：原味乳酪（KraftPHILADELPHIAcreamcheese）克，白糖1/2杯（克），特大鸡蛋蛋*1个，特大鸡蛋1个；5：桃子罐头1罐（毫升），取出桃子切片；蛋白层：6：特大鸡蛋蛋清5个，白醋1/2茶匙或塔塔粉1/3茶匙，糖2/3杯（克）；其他：22×32厘米玻璃烤盘。
注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=毫升
做法：1、将所有1料放一盆里拌匀，放入冻硬的小块牛油（图1），用手将面粉抓捏到油里成肉馅样（图2），但不要揉捏过度。放入4个蛋*（图3），用叉子拌匀（图4）成糕底粉。
2、22×32厘米的玻璃烤盘喷点防粘油Pam，放入步骤1中的糕底粉的三分之二，用手均匀压平底部，周边高出1-2厘米（图5）。
3、将所有4料放一盆中（图6），用打蛋器（handheldmixer）高速打2-3分钟至均匀（图7），将打匀的乳酪均匀铺在糕底粉上（图8）。
4、预热烤箱F/摄氏度。将桃子片均匀铺到乳酪馅上（图9）。5个蛋清放入一干净干燥的盆里，加白醋1/2茶匙或者1/3茶匙塔塔粉，用干净无水的打蛋器高速打2-3分钟，然后边打边加入2/3杯匙糖（图10），继续高速打3-5分钟至挺。
5、将打发蛋白铺匀到桃子片上（图11），再撒上剩余的三分之一糕底粉（图12）。
6、烤盘放入预热至F/摄氏度的烤箱内，烤45分钟左右，至表面金*色拿出。等乳酪蛋糕冷凉至室温，切成24等块食用。
最近在Costco买的蓝莓很新鲜。去朋友家吃饭带了这个蓝莓方块酥，很受欢迎，亲们也试试吧。
用料:糕底（面）：1：中筋面粉1又1/4杯（克），白糖1/2杯（克），泡打粉1/2茶匙，柠檬皮屑1茶匙；2：牛油1/2杯（克），切小块；3：特大鸡蛋*1个，香草香精1茶匙；馅：4：新鲜蓝莓2杯，鲜榨柠檬汁1大匙；5：面粉2大匙，白糖1/4杯（57克）；其他：22×22厘米方形玻璃烤盘。
1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，1杯Cup=毫升。
做法：1、将所有1料放一盆里（图1）拌匀，放入切成小块的牛油（图2），用手将面粉抓捏到油里成肉馅样（图3），注意不要揉捏过度。将蛋*和香草香精放入小碗中打散拌匀（图4），然后均匀倒入面粉牛油混合物里（图5），用叉子拌匀成糕底粉。
2、22×22厘米玻璃烤盘喷点防粘油PAM，倒入步骤1中的糕底粉的2/3份量，用叉子均匀摊平（图6）待用。
3、将新鲜蓝莓洗净沥水放一盆中，加1大匙柠檬汁上下颠簸均匀。然后放入5料中的面粉（图7），颠簸均匀。再放1/4杯糖（图8），同样颠簸均匀。
4、预热烤箱F/摄氏度。将拌好的蓝莓均匀铺到糕底上（图9）。将剩余1/3的糕底粉均匀撒在蓝莓上（图10）.
5、烤盘放入预热至F/摄氏的烤箱内，烤37分钟左右至表面金*色拿出。如果上色不理想，开Broil低档1-2分钟即可。
6、烤好的蓝莓方块酥在烤盘里冷凉20分钟后，切块装盘，如果配上冰激凌就更是好享受。
这个软巧克力蔓越梅方糕在爬梯上很受欢迎的甜品，大家不妨试试噢。
用料/p>
糕底：1：白糖1/2杯（克），盐1/3茶匙，中筋面粉1又1/2杯(Allpurposeflour，克)；2：牛油（Butter）1/2杯（克），室温回软；3：牛奶1/4杯（58克）；巧克力蔓越梅馅：4：白糖1又2/3杯（克），1/2杯无糖可可粉（unsweetenedcocoapowder,48克），2大匙面粉（23克）；5：牛奶1杯（克），炼乳3大匙（45克），香草香精2茶匙；6：鸡蛋3只，打散备用；7：*油（Butter）1/4杯（56克）微波熔化，蔓越梅干1杯（克）。注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon。1杯=毫升。做法：1、糕底：将所有1料放一盆里拌匀，放入切成小块的牛油（图1），用手将面粉抓捏到牛油里成肉馅样，不要揉捏过度。放入3料，用叉子兜匀成较大块（图2），均匀到入8×12寸的玻璃烤盘里，手上沾点干面粉压压平至四边有1厘米高（图3）。2、烤盘放入预热至F/摄氏的烤箱内，烤15分钟。趁着烤糕底的时间准备馅料。
3、所有4料放入盆里（图4）混合均匀，倒入5料用搅拌器低速打匀（图5），然后倒入打匀的鸡蛋汁（图6），再低速打匀。4、然后放入7料拌匀（图7），趁热倒入烤了15分钟的糕底上（图8），再烤28分钟至稍晃动烤盘软巧克力蔓越梅馅轻轻颤动即可。等糕完全冷后，再切块食用。
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