设计求职招聘微信群 http://www.gdgoran.org/fengshang/chaoliu/1294.html自由基是氧的代谢物，有氧在就有自由基存在；众所周知，铁被氧化会生锈，苹果被氧化会发*，人是生活在有氧的环境里，从出生开始就在被氧化，同样的，人被氧化后就会产生衰老与疾病。
平时我们接触的自由基有多少呢？
主要有两个方面：
一是外界因素，比如大气污染、汽车尾气、紫外线辅射等；
二是内在因素：包括不良的生活和饮食习惯，还有体内的炎症；
自由基首先攻击的是人体最基本单位-细胞；自由基攻击细胞的过程就是人体氧化的过程；攻击细胞膜，人会产生过敏、感冒等衰老；攻击细胞质，人会出现炎症等疾病；攻击细胞核内DNA，会诱发恶性肿瘤；
看到这里，你怕了吗？
别怕，蓝莓花青素为你的健康保驾护航！
蓝莓花青素，自由基的克星营养物“英雄谱”——谁在对抗过量的氧自由基”
抗氧化的途径有两条：一个是加强内源性自由基清除系统的功能清除体内多余自由基；另一个就是要发掘外源性抗氧化剂，阻断自由基对人体的入侵并加以中和并清除。
坚持健康生活方式、合理营养并保持良好心情，对维持体内自由基的平衡是有积极作用的。
维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和矿物元素硒等，是已知抗氧化营养素家族中的有力成员。维生素E在细胞膜上保护脂质不受氧的攻击，它自愿把电子提供给自由基，然后维生素C再把它的电子提供给维生素E，恢复维生素E的活性，而β-胡萝卜素能阻断氧化过程的进展，通过这样一个连锁机制防止自由基攻击细胞、引起病变。很多植物化学物也具有很好的抗氧化活性，如番茄红素、花青素等。
深度解码“花青素”——抗击氧化损伤强大“推手”
花青素是近年来营养学界倍加推崇和研究的抗氧化物质之一，它是生物类*酮的一种，天然存在于蔬果中，如蓝莓、蓝靛、红豆等，是迄今源于植物的高效抗氧化剂之一（远高于维生素E和维生素C）。
花青素可吸附自由基，抑制脂褐素的形成，使皮肤细胞保持良好弹性，有利于老年斑的预防。在老年痴呆、白内障的防御上，原花青素可有效抑制脑皮层DNA的氧化。科学已经证明，蓝莓中花青素是非常有效的成分。
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