“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,古往今来,美酒一直为世人喜爱,正所谓“一醉解千愁”,这就是酒的神奇魔力。
我爱蓝莓
吃蓝莓
更爱蓝莓酒
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如今,市面上的酒品种繁多,红酒、白酒、*酒、啤酒、果酒等等,满足了各类人群的需求。而随着人们保健意识的不断提高,被称为“液体*金”的蓝莓酒逐渐为大众所青睐。
蓝莓营养丰富,被称为“水果皇后”、“浆果之王”。蓝莓含有大量花青素,属于天然的抗衰老营养补充剂,是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中的花青素不仅含量高,而且花青素种类高达15种,蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具有良好效果。
蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,现代科学研究发现蓝莓果经过酒精作用更加激发了其有效成分的活性,口感也比普通红酒更好,被称为"口服化妆品"。
蓝莓酒功食疗
保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力”。
抗氧化功能
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。蓝莓酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中,能让斑点停止产生或消除,从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。
补血、美体
优质的蓝莓酒中含有丰富的铁,可起到补血的作用,使女性脸色红润;孕期女性脂肪量大增,产后可适量喝一些蓝莓酒恢复身材,蓝莓酒中的抗氧化剂可以防止脂肪堆积。
关于蓝莓酒
从工艺:高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成,现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。
从酒体:蓝莓酒虽然原汁颜色深红,但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久,其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时,首先要观察其颜色是否纯正。
从口感:柔和圆润/浓郁甘醇,无明显的涩感,有浓郁的蓝莓果香和糯米香。
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