白癜风专科医院怎么走 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4613583.html蓝莓芝士慕斯
Blueberrycheesecheese
配料
原料
工具
消化饼干80g
奶油芝士g
打蛋盆
融化*油50g
细砂糖40g
电子称
吉利丁粉7g
自制蓝莓果酱g
擀面杖
水70g
淡奶油g
手动打蛋器
电动打蛋器
份量6人份
模具：6寸蛋糕模
制作步骤：
步骤一/step1饼干底的制作，80g消化饼干用擀面杖捣碎，
步骤二/step2倒入50g融化好的*油搅拌均匀，
步骤三/step3倒入模具中压平压实，放冰箱冷藏待用。
步骤四/step4芝士慕斯部分的制作，7g吉利丁粉倒入70g水中，
步骤五/step5搅拌均匀放冰箱冷藏待用。
步骤六/step6g奶油芝士隔热水搅拌顺滑无颗粒，
步骤七/step7再倒入40g细砂糖搅拌均匀，
步骤八/step8再倒入g蓝莓果酱，
步骤九/step9搅拌均匀，再倒入冷藏的吉利丁搅拌至完全融合，放一边冷却待用。
步骤十/step10g淡奶油倒入另一个打蛋盆中，
步骤十一/step11打发至6成（打蛋头提起淡奶油可以顺滑流下），
步骤十二/step12再倒入芝士糊中搅拌融合，成为芝士液。
步骤十三/step13芝士糊倒入铺有饼干底的模具中，
步骤十四/step14放台上震出大气泡，再放入冰箱冷藏4个小时以上。
步骤十五/step15拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可。
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