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文字食谱
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蓝莓巧克力芝士蛋糕
-食材-
白巧克力80g丨奶油芝士g
砂糖20g丨鲜奶油g
明胶粉6g丨水45g
蓝莓泥（或蓝莓果酱）25g
15cm圆形模具丨7mm厚的海绵蛋糕
-做法-
1、将80g白巧克力放入碗中，用50°C左右的热水隔碗加热融化；
2、加入20g砂糖，拌匀；
3、在耐热碗中，加入45g水、7g明胶粉，W微波炉中加热30s备用；
4、将7毫米厚的海绵蛋糕放入模具中备用；
5、将g奶油芝士放入碗中，搅拌；
6、加入g鲜奶油，拌匀；
7、用少许奶油和融化的明胶混合，再放回搅拌均匀；
8、加入融化的巧克力，拌匀；
9、在小碗中倒入25g蓝莓泥，舀2汤匙巧克力奶油和蓝莓泥搅拌混合；
10、将巧克力奶油倒入模具中，再舀入蓝莓泥；
11、用筷子搅拌一下，形成好看的大理石纹，再放入冰箱中冷藏凝固；
12、从蛋糕从模具中取出，将50g打发奶油挤在上面，用蓝莓装饰即可！
13、享受美食！
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Hello，这里是识饭
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵*万里挑一
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