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当下正是蓝莓成熟的季节。对于很多果农来说，这蓝莓虽然好吃，但保鲜期极短，而那些已经成熟但无法及时卖出的蓝莓，正是他们的心头之患。浏阳一些果农告诉我们，他们有好办法，不仅能够保鲜，还能创造更多的价值。这办法是什么呢？我们一起去看看吧。
大口大口的吃蓝莓，叫人直呼过瘾，如今是已经进入了蓝莓的丰产期，咱们长沙很多的蓝莓采摘园，也是迎来了四方游客前来采摘，位于浏阳沙市镇的白洲堡种植专业合作社，这里的蓝莓也是迎来了大丰收，但是今天小编可不仅仅只是介绍蓝莓采摘，容我先卖个关子，您接着往下看！
基地负责人邓还告诉我们，今年因为自己的蓝莓园管理的不错，所以他家的蓝莓长势非常好，果大味甜挂果多，相比于往年通过游客采摘就可以基本销完的蓝莓，今年却还富余一些，但蓝莓保质期较短，成熟后最多保存3天左右，为了不让成熟的蓝莓损失，为此基地今年开始定量生产蓝莓酒。
小编将制作蓝莓酒的大概步骤进行了整理，大致可分为以下几步！
首先是先把蓝莓要洗干净，然后再把水沥干，再然后打成蓝莓果泥，让它密封发酵就可以了！
邓大哥告诉我们，以前打碎蓝莓一般用手挤，但是那个太慢了，所以现在用这个水泥搅拌器一样的工具，效率提高了可不止一星半点儿！
开关一开，搅拌棍飞速旋转，蓝莓很快就变成了水果泥，空气中也弥漫着浓浓的果香。
这个水果泥已经打好了，接下来我们就要准备冰糖了，这个糖是蓝莓酒的催化剂，加了就好发酵，这酒里面的甜味，也有一部分冰糖的原因，一般冰糖所占的比例是10%左右，放太多了，就太甜了。
这糖和蓝莓果泥都准备好了，那接下来，就是要将这二者进行融合封存了，只见邓大哥先将浓浓的果浆倒入密封玻璃罐中，接着将冰糖平整的铺在果浆上，然后密封之后，就大功告成了。据邓大哥介绍，这蓝莓发酵，大概要半年多的时间，半年之后再开盖，这果香四溢的蓝莓酒，就真正做好了。
这蓝莓酒不光好喝，而且还营养更丰富呢！据了解，蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，因此被称为“口服化妆品”，它对于美容养颜，安神助眠，护眼抗衰老都有很大帮助。
因为基地仍然以游客采摘蓝莓为主，所以基地的蓝莓酒产量并不是特别高，特别是他自酿的蓝莓酒，出酒率只有20%，因此，他家的蓝莓酒每年最多做斤，而这一瓶元的价格，虽然比较高，但是品质好，货品也是供不应求。
而为了更好发展基地，今年他不光给基地建了防雨大棚，同时还和酒厂进行合作，提供优质蓝莓的同时，也拓展了自己蓝莓的品牌效应，未来有机会，他也想发展自己的蓝莓酒厂。
这蓝莓好吃，而这蓝莓酒那更是十分不错，现在正是蓝莓上市的季节，电视机前的朋友们如果有兴趣，也可以试试自己动手制作蓝莓酒，这美容养颜的佳品，您一定会喜欢的！
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