西藏治疗白癜风的医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4306091.html权威研究：
《每日邮报》报道，美国路易斯安那州立大学（louisianastateuniversity）科学家采样紫米分析：
紫米外壳富含水溶性花青素抗氧化剂。
食品学家徐志敏（译音）博士在波士顿（boston）举行的第届美国化学学会全国大会（nationalmeetingoftheamericanchemicalsociety）中发表：
1匙紫米中所含的花青素抗氧化剂、纤维质与维他命E抗氧化剂，比1匙蓝莓的含量还来的多，且糖分含量还比较低。
专家表示，紫米低糖高纤，富含防治心脏病与癌症的植物化合物。
李弟兄，一个非常有爱心的哈尼族弟兄。
曾经因为经济的缺乏去到广州打工，但是又放不下当地的贫困弱势群体，重新回到家乡，带领他们一起加入到老品种紫米的种植计划(产量为普通水稻一半)，今年的种植面积已达70亩左右。
在几千公里之外的云南红河哈尼梯田
这是一个美丽干净的地方
云雾缭绕，仙境一般
这里世世代代种植紫米
海拔米+的哈尼梯田肥美饶沃
山泉从高处的梯田一层一层流向低处
这青山绿水，是多少人心之所往
我们对米饭的情怀
不只是追求新鲜松软的口感
也体现在对米饭丰富营养的追求上
科技发达的今天
当地居民依旧坚持
把最饱和的稻谷留下来作为下一年的谷种
在种植过程中依然不使用任何机械工具
保持着最原始的手工收割方法
这样传统的耕作条件下
产量偏低，不到普通水稻的一半
当地农户都舍不得吃
只会在妇女坐月子吃
家人生病需要补身体时才会吃
收成之后
需要碾掉部分胚芽
使得米饭更易于消化，口感更细腻
可代替白米做日常米食用
米粒细长饱满
用牙齿试着剖开米的截面，则是白色的胚乳
加水煮成饭
它柔软晶莹又饱满
凑近一闻是淡淡的香甜
碗干净清甜有营养的米饭
大概才是蒸蒸正正的一碗好米饭
紫米也可发豆芽
健康小叮咛：
营养师指出，洗紫米的时后会发现水黑黑的，其实不是脏，而是花青素是水溶性，碰到水就被溶解出来了。建议不要洗米超过3次，以免洗掉了许多营养素
产品名：老品种紫糯米(上图左)，紫糙米(图右)
介绍：部分地区少量栽培，是较珍贵的水稻品种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
原产地：云南红河哈尼村寨
保质期：24个月
保存方法：阴凉干燥通风处
详情介绍：产自云南红河哈尼村寨，环境友好种植改造第三年，人工除草，杂草覆盖，绝不使用农药、除草剂、工业化肥。紫米煮饭，味极香，而且又糯；紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，可替代白米做日常大米食用
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