#口腔知识人人须知#
话说药补不如食补，口腔保健也是一样的。接下小编就为各位盘点一下有益于牙齿健康的几种食物。
花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国，到现在已经是国人日常食用蔬菜，无论是煮汤还是煸炒，都十分适合。
花椰菜不但味道鲜美，营养价值还很高，并且具有很高的药用价值。
科学研究表明，它含有超过种以上植化素，维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
根据巴西包鲁牙医学院的研究，花椰菜中的铁质会在牙齿上形成一道抗酸的表层，这道表层会减少酸性食物与饮料，例如可乐，与牙齿牙釉质直接的接触。
多食用花椰菜，有助于牙釉质的保护，进而保护牙本质，牙齿健康。
奶酪
随着经济增长，人们对于奶酪这种食物越来越熟悉，并热衷于将其加入到一切料理中，如奶酪火锅、披萨、意大利面等等。
奶酪是通过发酵工艺来进行制作的，和酸奶一样，都含有丰富的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
在WHO（世界卫生组织）列举出的降低蛀牙风险食物中，奶酪是与无糖口香糖并列的推荐食物。
奶酪中含有的矿物质会充满唾液，让酸的伤害减轻，预防牙釉质酸蚀。此外，由于奶酪是动物奶制成的食物，因此含有丰富的磷酸和钙，有助于修复已经蛀牙的牙齿。
柠檬
大家可能没有想到柠檬竟然也是护牙食物。
其实别看柠檬这么酸，实际上柠檬富含维生素C，每ml柠檬汁就有50mg维生素C，能帮助抗氧化、保护血管、活化免疫功能，对抗牙周病。
柠檬的吃法也有很多种，不论是泡水喝还是拿来做沙拉、炒菜都十分美味可口。夏天食用更是开胃解腻的佳品。
蓝莓
蓝莓在世界各地均有栽培，果实中含有丰富的营养成分，富含多酚和花青素。
它有着良好的营养保健作用，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
所含的多酚还能在牙齿表面形成「生物薄膜」，能防止齿垢形成。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
人们常常喜欢生吃，或者制成果酱再适用。
柑橘
在中国，可能有一半儿的人没吃过蓝莓，但是下至三岁，上至八十，至少九成的人都吃过柑橘。
柑橘在国内大量种植，价格便宜，酸酸甜甜的口感惹人喜爱，可以说是非常受欢迎的家常必吃水果了。
在英国的伯明翰大学，就有牙周病学教授IainChapple博士建议——牙周病患者应多吃富含维生素C、E的食物，以及富含抗氧化物质的食物，防止自由基攻击牙龈内的结缔组织。
葡萄干
和柑橘一样，葡萄也是国内非常大众化的水果，葡萄干更是广受欢迎的果干之一。无论是用在传统糕点还是西式点心都十分普遍。
在美国微生物学会年度会议上，有研究表明，无籽葡萄干中的齐墩果酸可以预防两种口腔病菌的增长繁殖，即转糖链球菌与成人型牙周炎致病菌。
这两种病菌中前者导致蛀牙，后者会引起牙周病。此外，除了防止蛀牙以外，齐墩果酸也能保护牙齿免于牙菌斑的累积。
牙疼是生命不可承受之痛。
如果你不想经常去拜访牙科医生，可以试试在日常生活中多吃一些有利于牙齿健康的食物哦~
