“我不喜欢!”这是挑食的孩子在吃饭时面对新食物时常见的反应。
虽然孩子们会经历挑食的阶段是正常的，但如果孩子们把自己限制在一个非常狭窄的食物范围内，并错过了关键的营养成分，那么持续挑食就会成为问题。
作为父母，你在塑造孩子的饮食习惯和与食物的关系方面扮演着重要的角色。有了耐心和创造力，你可以克服挑食，培养一个喜欢多样化、均衡饮食的冒险食客。
早点出发
早期反复接触各种口味会培养孩子的味觉，使他们以后更容易接受新食物。
在宝宝6个月大的时候开始给宝宝提供各种各样的健康食品。让他们习惯大胆的香料，苦涩的绿色蔬菜和许多质地。这可以防止以后对新食物的恐惧。
榜样
孩子不可避免地模仿父母的行为。
如果他们看到你喜欢水果、蔬菜和尝试新的菜肴，他们会更有动力去做同样的事情。描述你体验到的味道，分享你对食物的热情。
也不要给食物贴上“恶心”或“难吃”的标签，因为孩子们会对食物产生反感。
让孩子参与
当孩子们帮助选择、准备和提供新的食谱时，他们会感到自豪和独立。
带他们去超市购物，让他们挑选一种不熟悉的农产品来尝试。让他们在厨房里洗蔬菜或混合食材。端上“他们”的作品，品尝他们自制的菜肴会让人兴奋不已。
提供选择
不要只推出一种新食物，而是提供两种选择，比如“今晚晚餐你想尝试豌豆还是青豆?”给孩子发言权会让他们更合作。
一旦他们选择了一种食物，就把范围缩小到“你选了豌豆，你想要捣碎的还是煮的?”
使用创意名称
给食物起有趣的、描述性的名字，以吸引孩子的年龄和兴趣。
例如，用“恐龙树”代替西兰花，用“仙女宝石”代替蓝莓。你甚至可以把健康饮食和他们最喜欢的电视或电影角色联系起来。
用一种吸引人的、熟悉的方式来表达可以缓解焦虑。
尝试，再尝试
在孩子公开接受一种新食物之前，他们通常要经历十几次无压力的接触。
如果他们一开始拒绝，不要放弃。继续随意地给他们一小口喜欢的食物。随着每一种口味的增加，他们的舒适程度也在提高。用赞美来奖励任何尝试。
注重口味
孩子们喜欢味道浓烈、口感脆的食物。介绍烤过的、焦糖口味的蔬菜和谷物。
提供红薯、甜菜、胡萝卜或球芽甘蓝。脆脆的零食也很有吸引力，所以可以用脆豌豆、黄瓜、苹果或芹菜搭配坚果酱。增加口味和质地会让新产品更诱人。
让它变得有趣
把食物变成一种游戏，用饼干当作切割机，把食物切成独特的形状，或者让孩子们自己制作展示多样性的“彩虹”拼盘。你也可以尝试用食物装饰和排列物品来模仿动物或人物。变得有创意和有趣可以消除紧张感。
去放牧
不要强迫孩子在吃饭时吃得过多。让他们在一天中自由选择健康的零食。准备好水果、蔬菜、奶酪、酸奶和其他触手可及的小食物。他们饿的时候自然会大嚼。这可以防止“饿怒”的崩溃。
提供选项
提供一个你知道你的孩子会喜欢的选择和新的食物。不要强迫他们把盘子里的新食物都吃光。
只要把食物放在他们的盘子或桌子上，就会增加他们尝一小口的可能性，尤其是当他们看到你很享受的时候。
做一个耐心的榜样
父母对少食的焦虑往往会助长挑食。
在介绍新食物时保持积极和中立，不要期待或哄着“试一试”。
你对自己吃各种食物的冷静自信，而不是执着于他们的习惯，这是最强大的影响。
有了正确的方法，你甚至可以把最挑食的人变成一个更有冒险精神、更有营养的人。关键在于尽早接触、反复提供、树立榜样、发挥创造力和耐心。
从第一口开始，与食物建立一种积极、轻松的关系。你的努力将会得到回报，孩子的身体和心灵将会茁壮成长。
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